Search International and National Patent Collections
Some content of this application is unavailable at the moment.
If this situation persists, please contact us atFeedback&Contact
1. (WO2017110781) BEVERAGE AND METHOD FOR MANUFACTURING SAME
Latest bibliographic data on file with the International Bureau

Pub. No.: WO/2017/110781 International Application No.: PCT/JP2016/087889
Publication Date: 29.06.2017 International Filing Date: 20.12.2016
IPC:
A23L 2/00 (2006.01)
A HUMAN NECESSITIES
23
FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
L
FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D91; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
2
Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
Applicants:
DIC株式会社 DIC CORPORATION [JP/JP]; 東京都板橋区坂下三丁目35番58号 35-58, Sakashita 3-chome, Itabashi-ku, Tokyo 1748520, JP
Inventors:
菅沼 洋平 SUGANUMA Youhei; JP
大井 和美 OI Kazumi; JP
Agent:
河野 通洋 KONO Michihiro; JP
Priority Data:
2015-25158024.12.2015JP
Title (EN) BEVERAGE AND METHOD FOR MANUFACTURING SAME
(FR) BOISSON ET SON PROCÉDÉ DE PRODUCTION
(JA) 飲料およびその製造方法
Abstract:
(EN) The present invention provides: a method for manufacturing a beverage in which a hollow fiber membrane module is used, the resin odor being minimized and waterborne dissolved gas being deaerated; and a beverage in which the resin odor is minimized, the beverage containing water in which and dissolved gas is deaerated. In more detail, the present invention provides a method for manufacturing a beverage comprising a step for deaerating dissolved gas from water using a hollow fiber membrane module, wherein the method is characterized in that the hollow fiber membrane used in the hollow fiber membrane module has a skin layer and a porous layer, and the skin layer is wetted with water. The present invention also provides a beverage containing water from which dissolved gas has been deaerated using a hollow fiber membrane module, wherein the beverage is characterized in that the hollow fiber membrane used in the hollow fiber membrane module has a skin layer and a porous layer, and the skin layer is wetted with water.
(FR) La présente invention concerne : un procédé de production d'une boisson, dans lequel un module de membrane à fibres creuses est utilisé, l'odeur de résine étant réduite au minimum et un gaz dissous aqueux étant dégazé; et une boisson dans laquelle l'odeur de résine est réduite au minimum, la boisson contenant de l'eau dans laquelle un gaz dissous est dégazé. Plus précisément, la présente invention concerne un procédé de production d'une boisson comprenant une étape consistant à dégazer un gaz dissous dans l'eau à l'aide d'un module de membrane à fibres creuses, le procédé étant caractérisé en ce que la membrane à fibres creuses utilisée dans le module de membrane à fibres creuses a une couche de peau et une couche poreuse, et la couche de peau est mouillée avec l'eau. L'invention concerne également une boisson contenant de l'eau à partir de laquelle un gaz dissous a été dégazé à l'aide d'un module de membrane à fibres creuses, la boisson étant caractérisée en ce que la membrane à fibres creuses utilisée dans le module de membrane à fibres creuses a une couche de peau et une couche poreuse, et la couche de peau est mouillée avec l'eau.
(JA) 中空糸膜モジュールを用い、樹脂臭を抑えつつ、且つ水中の溶存気体を脱気する、飲料の製造方法、および、樹脂臭を抑えつつ、且つ溶存気体を脱気した水を含む、飲料を提供する。さらに詳しくは、中空糸膜モジュールを用いて水から溶存気体を脱気する工程を有する飲料の製造方法であって、前記中空糸膜モジュールに用いられる中空糸膜がスキン層と多孔質層とを有し、かつ、スキン層が水と接液することを特徴とする飲料の製造方法。および、中空糸膜モジュールを用いて溶存気体が脱気された水を含む飲料であって、前記中空糸膜モジュールに用いられる中空糸膜がスキン層と多孔質層とを有し、かつ、スキン層が水と接液することを特徴とする飲料を提供する。
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
African Regional Intellectual Property Organization (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Publication Language: Japanese (JA)
Filing Language: Japanese (JA)