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1. (WO2017032689) GEL-COMPRISING CARTRIDGE FOR THE PREPARATION OF CONFECTIONERY
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Pub. No.: WO/2017/032689 International Application No.: PCT/EP2016/069623
Publication Date: 02.03.2017 International Filing Date: 18.08.2016
IPC:
A23G 3/34 (2006.01) ,A23G 3/28 (2006.01) ,A21D 13/00
[IPC code unknown for A23G 3/34][IPC code unknown for A23G 3/28][IPC code unknown for A21D 13]
Applicants:
KATJES FASSIN GMBH. + CO. KOMMANDITGESELLSCHAFT [DE/DE]; Dechant-Sprünken-Strasse 53 - 57 46446 Emmerich, DE
Inventors:
AYDIN, Bülent; DE
Agent:
HERZOG FIESSER & PARTNER PATENTANWÄLTE PARTG MBB; Immermannstrasse 40 40210 Düsseldorf, DE
Priority Data:
15002490.921.08.2015EP
15002500.524.08.2015EP
Title (EN) GEL-COMPRISING CARTRIDGE FOR THE PREPARATION OF CONFECTIONERY
(FR) CARTOUCHE CONTENANT UN GEL POUR LA PRÉPARATION DE PRODUITS DE CONFISERIE
Abstract:
(EN) The invention generally relates to a cartridge comprising a gel. The invention further relates to a process for the preparation of an item of confectionery, an item of confectionery, a kit, the use of a cartridge for preparing an item of confectionery, a gel, and a process for preparing an item of confectionery via a data connection. The invention relates to a cartridge comprising the following cartridge components: a. a container having an internal volume; b. a gel comprising: i. a hydrocolloid, and ii. a sweetener different to the hydrocolloid; wherein the gel is not a fluid.
(FR) De manière générale, l'invention concerne une cartouche comprenant un gel. L'invention concerne également un procédé pour la préparation d'un produit de confiserie, un produit de confiserie, un nécessaire, l'utilisation d'une cartouche pour la préparation d'un produit de confiserie, un gel, et un procédé de préparation d'un produit de confiserie par l'intermédiaire d'une connexion de données. L'invention concerne une cartouche comprenant les composants de cartouche suivants : a. un récipient présentant un volume intérieur ; b. un gel comprenant : i. un hydrocolloïde, et ii. un édulcorant différent de l'hydrocolloïde ; le gel n'étant pas un fluide.
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Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
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Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)