WIPO logo
Mobile | Deutsch | Español | Français | 日本語 | 한국어 | Português | Русский | 中文 | العربية |
PATENTSCOPE

Search International and National Patent Collections
World Intellectual Property Organization
Search
 
Browse
 
Translate
 
Options
 
News
 
Login
 
Help
 
Machine translation
1. (WO2016187219) SYSTEM AND METHOD FOR GRINDING A MEAT PATTY
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2016/187219    International Application No.:    PCT/US2016/032910
Publication Date: 24.11.2016 International Filing Date: 17.05.2016
IPC:
A22C 7/00 (2006.01)
Applicants: MOMENTUM MACHINES COMPANY [US/US]; 977 Howard Street San Francisco, CA 94103 (US)
Inventors: FREHN, Steven; (US).
VARDAKOSTAS, Alexandros; (US).
BRINKMAN, James; (US)
Agent: NYE, Michael, R.; (US)
Priority Data:
62/162,796 17.05.2015 US
Title (EN) SYSTEM AND METHOD FOR GRINDING A MEAT PATTY
(FR) SYSTÈME ET PROCÉDÉ DE HACHAGE D'UNE GALETTE DE VIANDE HACHÉE
Abstract: front page image
(EN)One variation of a system for forming a meat patty includes: a cylinder operable in a upright position and an inverted position; a piston running within the cylinder and defining a set of gas ports; a grinder configured to grind meat and to dispense a quantity of ground meat into the cylinder, in the upright position, during a grind cycle; an actuator system configured to transition the cylinder from the upright position to the inverted position during a dispense cycle to dispense the quantity of ground meat from the cylinder; and a gas supply configured to supply gas to the cylinder behind the piston at a first pressure during the grind cycle to limit ingress of ground meat into the gas ports and at a second pressure greater than the first pressure during the dispense cycle to dislodge the quantity of ground meat from the piston.
(FR)La présente invention concerne une variante d'un système de formation de galettes de viande hachée qui comprend : un cylindre pouvant fonctionner dans une position verticale et une position inversée ; un piston fonctionnant dans le cylindre et définissant un ensemble d'orifices de gaz ; un hacheur conçu pour hacher de la viande et distribuer une certaine quantité de viande hachée dans le cylindre, en position verticale, pendant un cycle de hachage ; un système d'actionneur conçu pour faire passer le cylindre de la position verticale à la position inversée au cours d'un cycle de distribution pour distribuer la quantité de viande hachée à partir du cylindre ; et une alimentation en gaz conçue pour apporter du gaz au cylindre derrière le piston à une première pression pendant le cycle de hachage afin de limiter l'entrée de viande hachée dans les orifices de gaz et à une seconde pression supérieure à la première au cours du cycle de distribution afin de déloger la quantité de viande hachée du piston.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)