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1. (WO2016177926) IMPROVEMENTS TO PATENT P201231330 "METHOD FOR THE TREATMENT OF CORN KERNELS INTENDED FOR THE PRODUCTION OF POPCORN USING MICROWAVE APPLIANCES, AND RESULTING PRODUCT"
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2016/177926    International Application No.:    PCT/ES2016/070340
Publication Date: 10.11.2016 International Filing Date: 04.05.2016
IPC:
A23P 20/10 (2016.01), A23L 7/161 (2016.01)
Applicants: DODE, S.A. [ES/ES]; Alcalde Ramón Escayola, 66 08197 Valldoreix (ES)
Inventors: GALCERAN MARTORELL, Carlos; (ES)
Agent: TORO GORDILLO, Ignacio Maria; (ES)
Priority Data:
P201530621 07.05.2015 ES
Title (EN) IMPROVEMENTS TO PATENT P201231330 "METHOD FOR THE TREATMENT OF CORN KERNELS INTENDED FOR THE PRODUCTION OF POPCORN USING MICROWAVE APPLIANCES, AND RESULTING PRODUCT"
(ES) MEJORAS INTRODUCIDAS EN LA PATENTE DE INVENCIÓN P201231330, POR " PROCEDIMIENTO PARA EL TRATAMIENTO DE GRANOS DE MAIZ DESTINADOS A LA OBTENCIÓN DE PALOMITAS DE MAIZ POR MEDIO DE APARATOS MICROONDAS Y PRODUCTO OBTENIDO"
(FR) AMÉLIORATIONS APPORTÉES AU BREVET D'INVENTION P201231330: PROCÉDÉ POUR LE TRAITEMENT DE GRAINS DE MAÏS DESTINÉS À L'OBTENTION DE POPCORNS AU MOYEN D'APPAREILS À MICRO-ONDES, ET PRODUIT AINSI OBTENU
Abstract: front page image
(EN)In the method of the main patent, corn kernels coated with sunflower lecithin and additives are obtained. According to the improvements, the additives and sunflower lecithin can be added in liquid state, solid state or both, and can be mixed and subsequently filtered before reaching a final mixer (2) to which are added not only the additives and sunflower lecithin, in any state, but also the corn kernels (1), in order to coat the corn kernels inside the mixer. The improvements also provide for the substitution of sunflower lecithin by other compounds with which similar results can be obtained, such as fructose syrup, liquid glucose, corn syrup, molasses, inverted sugar syrup or cornstarch, the kernels obtained being able to be coated with more than one coating of a different nature.
(ES)En el procedimiento de la patente principal se obtienen granos de maíz recubiertos a base de lecitina de girasol y productos aditivos. Según las mejoras, los aditivos y la lecitina de girasol pueden incorporarse tanto en estado líquido como en estado sólido, combinadamente y ser sometidos a un mezclado y a un posterior filtrado antes de alcanzar una mezcladora final (2) a la que se incorporan no solamente los aditivos y lecitina de girasol, en cualquiera de los estados, sino los propios granos de maíz (1) para obtener un recubrimiento de estos, en el seno de dicha mezcladora. Las mejoras también prevén la sustitución de la lecitina de girasol por otros compuestos con los que se obtienen resultados similares, como jarabe de fructosa, glucosa líquida, jarabe de maíz, melaza, jarabe de azúcar invertido o almidón de maíz, pudiendo los granos obtenidos someterse a más de un recubrimiento de distinta naturaleza.
(FR)Dans le procédé de l'invention principale on obtient des grains de maïs recouverts à base de lécithine de tournesol et des produits additifs. Selon les améliorations apportées, les additifs et la lécithine de tournesol peuvent être incorporés tant à l'état liquide qu'à l'état solide, en combinaison et être soumis à un mélange et à un filtrage postérieur avant d'atteindre un mélangeur final (2) auquel sont incorporés non seulement les additifs et la lécithine de tournesol, dans n'importe quel état, mais aussi les grains de maïs (1) eux-mêmes pour obtenir un recouvrement de ceux-ci, au sein de ce mélangeur. Les améliorations apportées prévoient la substitution de la lécithine de tournesol par d'autres composés avec lesquels on obtient des résultats similaires, tels que le sirop de fructose, le glucose liquide, le sirop de maïs, la mélasse, le sirop de sucre inverti ou l'amidon de maïs, les grains obtenus pouvant être soumis à plus d'un recouvrement naturel différent.
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Publication Language: Spanish (ES)
Filing Language: Spanish (ES)