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1. (WO2016106127) FOOD PREPARATION GUIDANCE SYSTEM
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2016/106127    International Application No.:    PCT/US2015/066697
Publication Date: 30.06.2016 International Filing Date: 18.12.2015
IPC:
G06Q 50/12 (2012.01)
Applicants: CHEFSTEPS, INC. [US/US]; 1501 Pike Place, #300 Seattle, WA 98101 (US)
Inventors: BALDWIN, Douglas; (US).
FEIFEL, Marc, Ian; (US).
YOUNG, Christopher, Charles; (US)
Agent: DALEY-WATSON, Christopher, J.; (US)
Priority Data:
62/095,669 22.12.2014 US
Title (EN) FOOD PREPARATION GUIDANCE SYSTEM
(FR) SYSTÈME DE CONSEILS DE PRÉPARATION DE NOURRITURE
Abstract: front page image
(EN)Systems, methods, and articles to provide customized control of a cooking appliance, such as a sous vide cooker. A user provides a selection of one or more ending characteristics for a food product. A processor-based device determines one or more output food preparation parameters based on the user's selection of the one or more ending characteristics. Measurements of temperature, power delivery, or other characteristics may be obtained during cooking process. A cooking program controlling the cooking process may be revised or updated based at least in part on the obtained measurements or analysis of the measurements. Estimations or projections about the cooking process may be presented to a user via a user interface of the cooking appliance or a user interface of a computing device (e.g., smartphone) associated with the user.
(FR)L'invention concerne des systèmes, des procédés et des objets permettant de fournir une commande personnalisée d'un appareil de cuisson tel qu'un cuiseur sous vide. Un utilisateur fournit une sélection d'une ou de plusieurs caractéristiques finales pour un produit alimentaire. Un dispositif basé sur un processeur détermine un ou plusieurs paramètres de préparation de nourriture de sortie en fonction de la sélection de l'utilisateur de la ou des caractéristiques finales. Des mesures de température, d'alimentation en énergie, ou d'autres caractéristiques peuvent être obtenues pendant le processus de cuisson. Un programme de cuisson commandant le processus de cuisson peut être révisé ou mis à jour au moins en partie en fonction des mesures obtenues ou de l'analyse des mesures. Les estimations ou projections à propos du processus de cuisson peuvent être présentées à un utilisateur par l'intermédiaire d'une interface utilisateur de l'appareil de cuisson ou une interface utilisateur d'un dispositif informatique (par exemple, un smartphone) associé à l'utilisateur.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)