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1. (WO2016099240) METHOD FOR THE SEPARATION OF THE LACTOSE FROM MILK FOR THE PRODUCTION OF LACTOSE-FREE MILK, AND USE OF THE BY-PRODUCT
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2016/099240    International Application No.:    PCT/MX2015/000149
Publication Date: 23.06.2016 International Filing Date: 13.11.2015
IPC:
A23C 9/142 (2006.01)
Applicants: INTERNATIONAL BUSINESS ENTERPRISE, S. DE R.L. DE C.V. [MX/MX]; Calz. Lazaro Cardenas, No. 185 Col. Parq. Ind. Lagunero Durango, 35077 (MX)
Inventors: ARISTA PUIGFERRAT, Ricardo; (MX).
VALENZUELA RODRIGUEZ, Daniel Isaac; (MX).
DE SANTIAGO UBALDO, Juan Carlos; (MX).
LEYVA JARQUIN, Rocio; (MX).
MARTINEZ GALLEGOS, Jose Angel; (MX)
Agent: JIMENEZ PEREZ, Fidel; (MX)
Priority Data:
MX/a/2014/015894 18.12.2014 MX
Title (EN) METHOD FOR THE SEPARATION OF THE LACTOSE FROM MILK FOR THE PRODUCTION OF LACTOSE-FREE MILK, AND USE OF THE BY-PRODUCT
(ES) PROCESO PARA LA SEPARACIÓN DE LA LACTOSA DE LA LECHE PARA LA PRODUCCIÓN DE LECHE DESLACTOSADA Y APROVECHAMIENTO DEL SUBPRODUCTO
(FR) PROCÉDÉ POUR LA SÉPARATION DE LACTOSE DU LAIT POUR LA PRODUCTION DE LAIT SANS LACTOSE ET L'EXPLOITATION DU SOUS-PRODUIT
Abstract: front page image
(EN)The invention relates to a method for separating lactose from milk in order to produce lactose-free milk, and the use of the by-product, comprising a standardisation of the milk to be treated, the application of an ultra-filtration step with which a permeate is obtained that will be treated with nano-filtration in order to produce a retentate of nano-filtration. Between the ultra-filtration and the nano-filtration there is a diafiltration step.
(ES)El objeto de la invención es un proceso de separación de lactosa de la leche para obtener leche deslactosada y aprovechamiento del subproducto que comprende una estandarización de la leche a tratar, la aplicación de un paso de ultrafiltración con el cual se obtiene un permeado que será tratado con nanofiltración para obtener un retentado de nanofiltración. Entre la ultrafiltración y la nanofiltración se da un paso de diafiltración.
(FR)L'invention a pour objet un procédé de séparation de lactose du lait pour obtenir du lait sans lactose et d'exploitation du sous-produit qui comprend une standardisation du lait à traiter, l'application d'une étape d'ultrafiltration à l'aide de laquelle on obtient un perméat qui est traité par nanofiltration pour obtenir un rétentat de nanofiltration. Entre l'ultrafiltration et la nanofiltration a lieu une étape de diafiltration.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: Spanish (ES)
Filing Language: Spanish (ES)