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1. (WO2016093698) MILD FRACTIONATION OF FUNCTIONAL ISOLATES DERIVED FROM GRAINS AND OILSEEDS
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2016/093698    International Application No.:    PCT/NL2015/050856
Publication Date: 16.06.2016 International Filing Date: 11.12.2015
IPC:
A23J 1/00 (2006.01), A23J 1/14 (2006.01), A23J 3/16 (2006.01)
Applicants: NAPIFERYN BIOTECH SP. Z O.O [PL/PL]; ul. Dubois 114/116 93-465 Lodz (PL)
Inventors: WNUKOWSKI, Piotr; (NL).
KOZLOWSKA, Magdalena; (PL)
Agent: NEDERLANDSCH OCTROOIBUREAU; P.O. Box 29720 2502 LS The Hague (NL)
Priority Data:
2013960 11.12.2014 NL
Title (EN) MILD FRACTIONATION OF FUNCTIONAL ISOLATES DERIVED FROM GRAINS AND OILSEEDS
(FR) FRACTIONNEMENT MÉNAGÉ D'ISOLATS FONCTIONNELS DÉRIVÉS DE CÉRÉALES ET D'OLÉAGINEUX
Abstract: front page image
(EN)The present invention relates to a process of extracting native proteins from vegetable source materials such as oilseeds, legumes and grains. Native proteins mentioned in this invention are present in the source material in their non-denatured state, i.e. with their functional properties relevant to application in food industry like solubility preserved and not compromised by processing conditions. Source materials mentioned in the present invention are of vegetable origin and typically contain significant (>5% by weight) amounts of native oils and lipids. The invention further relates to a device for carrying out this process and to the native protein obtainable by the process of the invention.
(FR)La présente invention concerne un procédé permettant d'extraire des protéines natives à partir de matières premières végétales, comme les oléagineux, les légumes et les céréales. Les protéines natives mentionnées dans l'invention sont présentes dans les matières premières à l'état non dénaturé, c'est-à-dire avec leurs propriétés fonctionnelles pertinentes pour l'application dans l'industrie alimentaire, par exemple une solubilité préservée et non compromise par des conditions de traitement. Les matières premières mentionnées dans l'invention sont d'origine végétale et contiennent généralement des quantités significatives (> 5 % en poids) d'huiles et de lipides présents à l'état naturel. L'invention se rapporte en outre à un dispositif permettant de mettre en œuvre ce procédé, et à la protéine native pouvant être obtenue par le procédé selon l'invention.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)