WIPO logo
Mobile | Deutsch | Español | Français | 日本語 | 한국어 | Português | Русский | 中文 | العربية |
PATENTSCOPE

Search International and National Patent Collections
World Intellectual Property Organization
Search
 
Browse
 
Translate
 
Options
 
News
 
Login
 
Help
 
Machine translation
1. (WO2016056949) METHOD FOR PRODUCING AN ACETIC ACID DISPERSION OF MACROMOLECULAR FISH COLLAGEN
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2016/056949    International Application No.:    PCT/RU2015/000624
Publication Date: 14.04.2016 International Filing Date: 29.09.2015
IPC:
C08H 1/06 (2006.01), C07K 14/78 (2006.01), C12H 1/052 (2006.01)
Applicants: OBSHCHESTVO S OGRANICHENNOY OTVETSTVENNOST'YU "SISTEMY KACHESTVA ZHIZNI" [RU/RU]; ul. Vokzalnaya, d. 24 a Novovoronezh Voronezhskaya obl., 396070 (RU)
Inventors: SEMENYCHEVA, Lyudmila Leonidovna; (RU).
ASTANINA, Margarita Viktorovna; (RU).
KUZNETSOVA, Yuliya Leonidovna; (RU).
VALETOVA, Natalya Borisovna; (RU).
GERASKINA, Yevgeniya Viktorovna; (RU).
TARANKOVA, Olga Aleksandrovna; (RU)
Agent: OBSCHESTVO S OGRANICHENNOI OTVETSTVENNOSTIU "PATENTNO-PRAVOVOE AGENTSTVO "ZASCHITA VASCHIKH IDEI"; GRISHINA, Lyudmila Vyacheslavovna ul. Bolshaya Pokrovskaya, 56, a/ya 36 Nizhniy Novgorod, 603000 (RU)
Priority Data:
2014140300 06.10.2014 RU
Title (EN) METHOD FOR PRODUCING AN ACETIC ACID DISPERSION OF MACROMOLECULAR FISH COLLAGEN
(FR) PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UNE DISPERSION D'ACIDE ACÉTIQUE DE COLLAGÈNE DE POISSON DE POIDS MOLÉCULAIRE ÉLEVÉ
(RU) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ УКСУСНОКИСЛОЙ ДИСПЕРСИИ ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНОГО РЫБНОГО КОЛЛАГЕНА
Abstract: front page image
(EN)The invention relates to the recycling of fishing industry waste (fish skins) and relates to a method for producing an acetic acid dispersion of macromolecular fish collagen, which can be used for producing medical and cosmetic preparations, and also for producing certain food products. A method for producing an acetic acid dispersion of fish collagen includes cleaning fish skins, grinding same, rinsing same three times using tap water, processing collagen-containing raw material using a 3% solution of acetic acid with a liquid coefficient of 5, keeping in an acidic solution with periodic stirring, and homogenization by filtering through capron fabric. The invention is novel in that the cleaned and ground collagen-containing raw material is first analyzed for moisture, ash and fat content, and is kept in an acidic solution for 15-18 hours, wherein the fish skins used have a moisture content of 58-69%, an ash content of 0.6-0.9%, and a fat content of 1-10%. The technical result of the proposed invention is the production of a macromolecular fish collagen having a predetermined set of properties: a molecular mass of 210-220 kDa, a polydispersity of 1.2-1.5, a fat content of 0.03-0.05%, an ash content of 0.03-0.04%, increased collagen output, and also a decrease in the duration of the technological cycle and in the amount of electricity consumed.
(FR)L'invention se rapporte à la transformation des déchets de l'industrie de la pêche (peaux de poissons), et concerne un procédé de production d'une dispersion d'acide acétique de collagène de poisson de poids moléculaire élevé qui peut être utilisé pour obtenir des préparations médicamenteuses et cosmétiques ainsi que certains produits alimentaires. Le procédé de production d'une dispersion d'acide acétique de collagène de poisson consiste à nettoyer les peaux de poissons, à les broyer, à les rincer trois fois à l'eau du robinet, à traiter la matière première contenant du collagène avec une solution à 3% d'acide acétique selon un rapport de liquide de 5, à les maintenir dans la solution acide en les remuant périodiquement, et à effectuer une homogénéisation par filtration à travers un tissu de kapron. L'invention se caractérise en ce que la matière première purifiée et broyée contenant du collagène est préalablement analysée afin de connaître la teneur en humidité, cendres et graisses, le maintien dans la solution acide se fait pour une durée de 15-18 heures, et on utilise des peaux de poissons ayant une teneur en humidité de 58 - 69 %, une teneur en cendres de 0.6 - 0.9 %, et une teneur en graisses de 1 - 10 %. Le résultat technique de la présente invention est la production d'un collagène de poisson de poids moléculaire élevé ayant l'ensemble des propriétés suivantes: masse moléculaire de 210-220 kDa, semi-dispersivité de 1,2-1,5, teneur en graisses de 0,03-0,05%, teneur en cendres de 0,03-0,04 %; on augmente également la production de collagène et on réduit la durée du cycle industriel ainsi que la consommation éllectrique.
(RU)Изобретение относится к переработке отходов рыбного производства (рыбьих шкур), касается способа получения уксуснокислой дисперсии высокомолекулярного рыбного коллагена, который можно использовать для получения медицинских и косметических препаратов, а также некоторых продуктов питания. Способ получения уксусной дисперсии рыбного коллагена включает очистку рыбных шкур, измельчение, троекратную промывку водопроводной водой, обработку коллагенсодержащего сырья 3 %-ным раствором уксусной кислоты при жидкостном коэффициенте 5, выдерживание в кислотном растворе при периодическом помешивании, гомогенизацию путем фильтрации через капроновую ткань. Новым является то, что очищенное и измельченное коллагенсодержащее сырье предварительно анализируют на содержание влаги, золы и жира, выдерживание в кислотном растворе осуществляют в течение 15-18 часов, при этом используют рыбные шкуры с содержанием влаги 58 - 69 %, золы 0.6 - 0.9 %, жира 1 - 10 %. Техническим результатом от использования предлагаемого изобретения является получение высокомолекулярного рыбного коллагена с заданным комплексом свойств: молекулярной массой 210-220 кДа, полидисперсностью 1,2-1,5, с содержанием жира 0.03-0.05%, золы 0.03-0.04 %, повышение выхода коллагена, а также сокращение длительности технологического цикла и расхоШда электроэнергии.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: Russian (RU)
Filing Language: Russian (RU)