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1. (WO2015114186) METHOD OF OBTAINING GERMINATED WHOLE RICE GRAINS AND PRODUCTS DERIVED THEREFROM AND COMPRISING BIOLOGICALLY ACTIVE COMPOUNDS
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2015/114186    International Application No.:    PCT/ES2015/070025
Publication Date: 06.08.2015 International Filing Date: 16.01.2015
IPC:
A01G 16/00 (2006.01), A23L 1/172 (2006.01), A61K 8/97 (2006.01), A01C 1/02 (2006.01)
Applicants: CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS (CSIC) [ES/ES]; C/ Serrano; 117 E-28006 Madrid (ES)
Inventors: FRIAS AREVALILLO, Maria Juana; (ES).
MARTINEZ VILLALUENGA, Cristina; (ES).
CACERES COSTALES, Patricio Javier; (ES).
PEÑAS POZO, Elena; (ES).
AMIGO GARRIDO, Lourdes; (ES)
Agent: PONS ARIÑO, Angel; (ES)
Priority Data:
P201430115 30.01.2014 ES
Title (EN) METHOD OF OBTAINING GERMINATED WHOLE RICE GRAINS AND PRODUCTS DERIVED THEREFROM AND COMPRISING BIOLOGICALLY ACTIVE COMPOUNDS
(ES) PROCEDIMIENTO DE OBTENCIÓN DE GRANOS DE ARROZ INTEGRAL GERMINADO Y PRODUCTOS DERIVADOS DE LOS MISMOS QUE COMPRENDEN COMPUESTOS BIOLÓGICAMENTE ACTIVOS
(FR) PROCÉDÉ D'OBTENTION DE GRAINS DE RIZ COMPLET GERMÉ ET PRODUITS DÉRIVÉS DE CEUX-CI COMPRENANT DES COMPOSÉS BIOLOGIQUEMENT ACTIFS
Abstract: front page image
(EN)The invention relates to a simple and economic method of germination which, using light, enables germinated whole rice grains and/or products which are derived therefrom and have high contents of biologically active compounds, preferably γ-oryzanol and GABA, to be obtained. The germinated whole rice grains obtained or the products derived therefrom are used to produce cosmetic or food compositions, which, in addition to their nutritional value, have a high content of healthy bioactive compounds, rendering them useful both as a wholefood and for preventing and/or reducing the risk of the onset of chronic degenerative diseases.
(ES)La presente invención se refiere a un procedimiento sencillo y económico de germinación que,utilizando luz,permite obtener granos de arroz integral germinado y/o productos derivados de los mismos con altos contenidos de compuestos biológicamente activos, preferentemente γ-orizanol y GABA. Los granos de arroz integral germinado obtenidos o los productos derivados de los mismos se utilizan en la elaboración de composiciones alimentarias o cosméticas,que adicionalmente a su valor nutricional, comprenden un alto contenido en compuestos bioactivos saludables,que loshacen recomendables tanto para una alimentación completa, como para la prevención y/o disminución del riesgo de aparición de patologías crónicas degenerativas.
(FR)La présente invention concerne un procédé simple et économique de germination, permettant d'obtenir, au moyen de lumière, des grains de riz complet germé et/ou des produits dérivés de ceux-ci, présentant de hautes teneurs en composés biologiquement actifs, de préférence du γ-oryzanol et GABA. Les grains de riz complet germé obtenus ou les produits dérivés de ceux-ci sont utilisés dans l'élaboration de compositions alimentaires ou cosmétiques qui, outre leur valeur nutritionnelle, présentent une teneur élevée en composés bioactifs sains, d'où leur utilité tant pour une alimentation complète que pour la prévention et/ou la réduction du risque d'apparition de pathologiques chroniques dégénératives.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: Spanish (ES)
Filing Language: Spanish (ES)