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1. (WO2015113902) FLOURING DEVICE FOR A DOUGH PROCESSING SYSTEM
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2015/113902    International Application No.:    PCT/EP2015/051336
Publication Date: 06.08.2015 International Filing Date: 23.01.2015
IPC:
A21C 9/04 (2006.01)
Applicants: WP KEMPER GMBH [DE/DE]; Lange Strasse 8 - 10 33397 Rietberg (DE)
Inventors: LAZIS, Jan; (DE)
Agent: RAU, SCHNECK & HÜBNER PATENTANWÄLTE RECHTSANWÄLTE PARTGMBB; Königstrasse 2 90402 Nürnberg (DE)
Priority Data:
10 2014 201 525.1 28.01.2014 DE
Title (DE) BEMEHLUNGSVORRICHTUNG FÜR EINE TEIGBEARBEITUNGSANLAGE
(EN) FLOURING DEVICE FOR A DOUGH PROCESSING SYSTEM
(FR) DISPOSITIF DE SAUPOUDRAGE DE FARINE D'UNE INSTALLATION DE TRAITEMENT DE PÂTES
Abstract: front page image
(DE)Die Erfindung betrifft eine Bemehlungsvorrichtung für eine Teigbearbeitungsanlage (1) mit einem Mehlvorratsbehälter (25) mit einem Befüllabschnitt (37) zur Mehleinfüllung und mit einem Abgabeabschnitt (40) mit mindestens einer Durchgangsöffnung (41), die zur Abgabe des Mehls aus dem Mehlvorratsbehälter (25) dient, und einer Fördereinrichtung (26) zur Mehlförderung zwischen dem Befüllabschnitt (37) und dem Abgabeabschnitt (40). Eine Mehlförderung durch die mindestens eine Durchgangsöffnung (41) ist zumindest bereichsweise deaktivierbar, wobei durch eine Überführung der Mehlförderung durch die mindestens eine Durchgangsöffnung (41) von einem aktivierten Zustand in den zumindest bereichsweise deaktivierten Zustand eine Menge des durch die jeweilige Durchgangsöffnung (41) abgegebenen Mehls einstellbar ist.
(EN)The invention relates to a flouring device for a dough processing system (1), comprising a flour storage container (25) with a filling portion (37) for filling flour, comprising a dispensing portion (40) with at least one through-opening (41) which is used to dispense the flour from the flour storage container (25), and comprising a transporting device (26) for transporting the flour between the filling portion (37) and the dispensing portion (40). The transport of the flour through the at least one through-opening (41) can be deactivated at least in some regions, wherein a quantity of the flour dispensed through the respective through-opening (41) can be adjusted by converting the transport of the flour through the at least one through-opening (41) from an active state into the state in which the transport is deactivated at least in some regions.
(FR)L'invention concerne un dispositif de saupoudrage de farine d'une installation de traitement (1) de pâtes comprenant un réservoir de stockage (25) de farine avec une partie remplissage (37) pour le remplissage de la farine et une partie distribution (45) pourvue au moins d'une ouverture traversante (41) qui sert à distribuer la farine provenant du réservoir de stockage (25) de farine, et un dispositif de transport (26) servant au transport de la farine entre la partie remplissage (37) et la partie distribution (40). Le transport de la farine par la ou les ouvertures traversantes (41) peut être au moins par endroits désactivé, le passage du transport de la farine par la ou les ouvertures traversantes (41) d'un état activé à l'état au moins par endroits désactivé permettant d'ajuster la quantité de farine distribuée par l'ouverture traversante (41) concernée.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: German (DE)
Filing Language: German (DE)