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1. (WO2015028763) USE OF AN ANTI-CAKING AGENT FOR IMPROVING THE HARDNESS OF CHEWING-GUM CONTAINING MALTITOL IN A POWDERY FORM
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2015/028763    International Application No.:    PCT/FR2014/052160
Publication Date: 05.03.2015 International Filing Date: 02.09.2014
IPC:
A23G 4/10 (2006.01)
Applicants: ROQUETTE FRERES [FR/FR]; 1 rue de la Haute Loge F-62136 Lestrem (FR)
Inventors: ORTIZ DE ZARATE, Olivier; (FR).
LIS, José; (FR).
RIBADEAU-DUMAS, Guillaume;
Agent: CABINET PLASSERAUD; 52 rue de la Victoire F-75440 Paris Cedex 09 (FR)
Priority Data:
1358381 02.09.2013 FR
Title (EN) USE OF AN ANTI-CAKING AGENT FOR IMPROVING THE HARDNESS OF CHEWING-GUM CONTAINING MALTITOL IN A POWDERY FORM
(FR) UTILISATION D'UN AGENT ANTI MOTTANT POUR AMELIORER LA DURETE DE CHEWING-GUM CONTENANT DU MALTITOL SOUS FORME PULVERULENTE
Abstract: front page image
(EN)The invention relates to a method for producing a chewing-gum composition containing a powdery composition of maltitol, by introducing into said composition at least one anti-caking agent, preferably having a specific surface BET of at least 200 m2/g. The hardness of the chewing-gum thus obtained is increased, such an increase being desirable, for example, for preventing the deformation of centres to be sugar-coated in the sugar-coating turbines or improving the stick-packaging rates. The anti-caking agent is either introduced as a direct additive into the chewing-gum in like manner as the powdery maltitol composition, or previously mixed with said powdery maltitol composition. In the latter variant, the invention also relates to the combination resulting from the mixture of the anti-caking agent and the powdery maltitol composition.
(FR)La présente invention se rapporte à un procédé de fabrication d'une composition de chewing-gum contenant une composition pulvérulente de maltitol, par introduction dans ladite composition d'au moins un agent anti-mottant, préférentiellement d'une surface spécifique BET d'au moins 200 m2/g. La dureté des chewing-gums ainsi obtenus est augmentée, une telle augmentation étant souhaitable par exemple pour éviter la déformation de centres à dragéifier dans les turbines de dragéification ou pour améliorer les cadences d'emballage de sticks. L'agent anti-mottant est soit introduit comme additif direct dans le chewing-gum au même titre que la composition pulvérulente de maltitol, soit mélangé au préalable avec cette composition pulvérulente de maltitol. Selon cette dernière variante, la combinaison résultant du mélange entre l'agent anti-mottant et la composition pulvérulente de maltitol fait aussi partie de l'invention.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: French (FR)
Filing Language: French (FR)