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1. (WO2015027645) PREPARATION METHOD FOR BEET PULP PECTIN
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2015/027645    International Application No.:    PCT/CN2013/090062
Publication Date: 05.03.2015 International Filing Date: 20.12.2013
IPC:
C08B 37/06 (2006.01)
Applicants: SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY [CN/CN]; No.381 Wushan Road, Tianhe District Guangzhou, Guangdong 510640 (CN)
Inventors: FU, Xiong; (CN).
CHEN, Haiming; (CN).
LUO, Zhigang; (CN)
Agent: GUANGZHOU HUAXUE INTELLECTUAL PROPERTY AGENCY CO., LTD.; 1st Floor,Material Building, No.8 the 2nd Teaching Area,South China University of Technology,No.381 Wushan Road, Tianhe District Guangzhou, Guangdong 510640 (CN)
Priority Data:
201310381569.2 28.08.2013 CN
Title (EN) PREPARATION METHOD FOR BEET PULP PECTIN
(FR) PROCÉDÉ DE PRÉPARATION POUR DE LA PECTINE DE PULPE DE BETTERAVE
(ZH) 一种甜菜粕果胶的制备方法
Abstract: front page image
(EN)Disclosed is an environmentally friendly preparation method for beet pectin. In the method, waste beet pulp from a beet sugar factory is used as a raw material, and the method comprises the steps of firstly washing the beet pulp with distilled water, filtering, and then drying by baking; the beet pulp and the distilled water are formulated into a material solution in a liquid-solid ratio of (100:1)-(10:1) and placed under the conditions of an electrostatic field and an ultrasonic field for pre-treatment, wherein the intensity of the electric field is 8-32 kV and the ultrasonic intensity is 0.35-0.88 W/cm2; the pectin is extracted under subcritical water conditions, wherein the temperature is 100-300°C, the pressure is 2 MPa-20 MPa, the pressure change cycle is 1-3 times, and the total extraction time is 5 min-90 min; the mixture is filtered, concentrated, then precipitated with isopropanol, centrifuged, then further washed with isopropanol, and freeze-dried to obtain the beet pectin. The method of the present invention has the features of being environmentally friendly, no pollution, a short process flow time, a high product yield, a stable nature and a high edible safety.
(FR)L'invention porte sur un procédé de préparation respectueux de l'environnement pour de la pectine de betterave. Dans le procédé, de la pulpe de betterave rejetée provenant d'une sucrerie utilisant de la betterave est utilisée comme matière première et le procédé comprend les étapes consistant à laver d'abord la pulpe de betterave avec de l'eau distillée, filtrer et ensuite sécher par cuisson ; la pulpe de betterave et l'eau distillée sont formulées en une solution de matières en un rapport liquide-solide de (100:1)-(10:1) et placées dans les conditions d'un champ électrostatique et d'un champ d'ultrasons pour prétraitement, l'intensité du champ électrique étant de 8 à 32 kV et l'intensité des ultrasons étant de 0,35 à 0,88 W/cm2 ; la pectine est extraite dans des conditions d'eau sous-critique, la température étant de 100 à 300 °C, la pression étant de 2 à 20 MPa, le cycle de changement de pression étant de 1 à 3 fois et la durée totale de l'extraction étant de 5 à 90 min ; le mélange est filtré, concentré, ensuite amené à précipiter avec de l'isopropanol, centrifugé, ensuite encore lavé avec de l'isopropanol et lyophilisé pour obtenir de la pectine de betterave. Le procédé selon la présente invention présente les caractéristiques d'être respectueux de l'environnement, sans pollution et d'avoir une courte durée du déroulement des opérations, un haut rendement de production du produit, une nature stable et une haute sécurité alimentaire.
(ZH)本发明公开了一种甜菜果胶的绿色制备方法。该方法以甜菜糖厂废料甜菜粕为原料,首先将甜菜粕用蒸馏水洗涤,过滤后烘干;将甜菜粕与蒸馏水配成液固比为100:1~10:1的料液,置于静电场和超声场条件下进行预处理,电场强度为8~32kV,超声强度为0.35~0.88W/cm2;在亚临界水条件下,提取果胶,温度为100~300 ℃,压力为2 MPa~20 MPa,压力变换周期为 1~3次,提取总时间为5min~90min;过滤、浓缩后用异丙醇沉淀,离心后再用异丙醇洗涤,冷冻干燥,得甜菜果胶。本发明方法具有绿色无污染、工艺流程用时短、产品得率高、性质稳定、食用安全性高的特点。
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: Chinese (ZH)
Filing Language: Chinese (ZH)