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1. (WO2014210200) IN-BOTTLE PASTEURIZATION
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2014/210200    International Application No.:    PCT/US2014/044155
Publication Date: 31.12.2014 International Filing Date: 25.06.2014
IPC:
B65B 55/00 (2006.01)
Applicants: THE COCA-COLA COMPANY [US/US]; One Coca-Cola Plaza Atlanta, GA 30313 (US)
Inventors: TANZOSH, Mary; (US).
SYMOLON, Holly; (US).
SIMPSON, Peter; (US)
Agent: SOLOMON, Gary, B.; (US)
Priority Data:
13/926,909 25.06.2013 US
13/926,881 25.06.2013 US
Title (EN) IN-BOTTLE PASTEURIZATION
(FR) PASTEURISATION EN BOUTEILLE
Abstract: front page image
(EN)A system and method for producing a packaged food article or beverage may include processing a first food source including a spoilage microorganism along a first processing path, which may limit temperature of the first food source to be below a temperature level that causes the spoilage microorganism to be inactivated. A second food source may be processed along a second processing path, which may heat the second food source to be in a predetermined temperature range that causes spoilage microorganisms in the second food source to be substantially inactivated when in the predetermined temperature range for a predetermined period of time. A package may be filled with the first and the second food sources. The second food source, when mixed with the first food source, may be in the predetermined temperature range for the predetermined period of time in the package to inactivate the spoilage microorganism.
(FR)La présente invention concerne un système et un procédé permettant de produire un aliment emballé ou une boisson et peut comprendre le traitement d'une première source alimentaire comprenant un micro-organisme d'altération le long d'un premier trajet de traitement, qui peut limiter la température de la première source alimentaire pour qu'elle soit inférieure à un niveau de température qui entraîne l'inactivation du micro-organisme d'altération. Une seconde source alimentaire peut être traitée le long d'un second trajet de traitement, qui peut chauffer la seconde source alimentaire pour qu'elle soit dans une plage de températures prédéfinie qui amène les micro-organismes d'altération dans la seconde source alimentaire à être sensiblement désactivés lorsque qu'elle se trouve dans la plage de températures prédéfinie pendant une durée prédéfinie. Un emballage peut être rempli des première et seconde sources alimentaires. La seconde source alimentaire, lorsqu'elle est mélangée à la première source alimentaire, peut être dans la plage de températures prédéfinie pendant la durée prédéfinie dans l'emballage pour inactiver le micro-organisme d'altération.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)