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1. (WO2014203426) HEATING COOKER
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2014/203426    International Application No.:    PCT/JP2013/084016
Publication Date: 24.12.2014 International Filing Date: 19.12.2013
IPC:
A47J 37/06 (2006.01)
Applicants: SUMITOMO ELECTRIC INDUSTRIES,LTD. [JP/JP]; 5-33, Kitahama 4-chome, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka 5410041 (JP)
Inventors: ITAKURA, Katsuhiro; (JP).
KITABAYASHI, Keiji; (JP).
SHINMA, Kenji; (JP).
MIKUMO, Akira; (JP).
NAKATA, Hirohiko; (JP)
Agent: NAKATA, Motomi; c/o Sumitomo Electric Industries, Ltd., 1-3, Shimaya 1-chome, Konohana-ku, Osaka-shi, Osaka 5540024 (JP)
Priority Data:
2013-127055 17.06.2013 JP
Title (EN) HEATING COOKER
(FR) APPAREIL DE CUISSON CHAUFFANT
(JA) 加熱調理器
Abstract: front page image
(EN)Provided is a heating cooker that makes it possible to heat and cook in a uniform manner without uneven cooking no matter which area of the mounting surface of a cooking plate is used, and that makes it possible to quickly increase temperature. The heating cooker (10) for a foodstuff (F) comprises a cooking plate (11) having a cooking surface (11a) that cooks the foodstuff (F), a support plate (12) that supports the cooking plate (11), and at least one layer of a heat-emitting section (13) that is provided between the cooking plate (11) and the support plate (12). Either the cooking plate (11) or the support plate (12) has high conductivity and a low Young's modulus compared to the other of these two components. The heating cooker (10) may also be provided with a cooling plate (20) that cools the cooking plate (11).
(FR)L'invention fournit un appareil de cuisson chauffant qui non seulement permet une cuisson par chauffage uniforme sans irrégularité de grillage quelle que soit la zone où a lieu la cuisson par chauffage sur une face support d'une plaque de cuisson, mais permet en outre une élévation et un abaissement de la température rapides. Plus précisément, l'invention concerne un appareil de cuisson chauffant (10) pour un aliment (F), et qui possède : une plaque de cuisson (11) possédant une face de cuisson (11a) pour cuire l'aliment (F) ; une plaque de soutien (12) qui soutient la plaque de cuisson (11) ; et une partie génératrice de chaleur (13) en au moins une couche agencée entre la plaque de cuisson (11) et la plaque de soutien (12). Une des plaques parmi la plaque de cuisson (11) et la plaque de soutien (12), présente une conductivité thermique élevée et un module de Young faible par rapport à l'autre plaque. L'appareil de cuisson chauffant (10) peut être muni d'une plaque de refroidissement (20) refroidissant la plaque de cuisson (11).
(JA)調理プレートの載置面のどのエリアで加熱調理を行っても焼きむらがなく均質に加熱調理できる上、すばやく昇降温させることが可能な加熱調理器を提供する。食材Fの加熱調理器10であって、食材Fを調理する調理面11aを有する調理プレート11と、調理プレート11を支持する支持プレート12と、調理プレート11と支持プレート12との間に設けられた少なくとも1層の発熱部13とを有し、調理プレート11及び支持プレート12の内の一方は他方に比べて熱伝導率が高く且つヤング率が低い。この加熱調理器10は、調理プレート11を冷却する冷却プレート20を具備してもよい。
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: Japanese (JA)
Filing Language: Japanese (JA)