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1. (WO2014190217) Additive Manufacturing for Producing Edible Compositions
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2014/190217    International Application No.:    PCT/US2014/039254
Publication Date: 27.11.2014 International Filing Date: 22.05.2014
IPC:
A23L 1/48 (2006.01)
Applicants: SYSTEMS AND MATERIALS RESEARCH CORPORATION [US/US]; 11525 Stonehollow Drive Suite A120 Austin, TX 78758 (US)
Inventors: CONTRACTOR, Anjan; (US).
IRVIN, David, James; (US).
PROUTY, Malcolm, David; (US).
WARD, Keris, Allrich; (US).
MCDANIEL, Jesse, Baskin; (US)
Agent: GRINER, David, D.; Abel Law Group, LLP 8911 N. Capital of Texas Hwy. Bldg. 4, Suite 4200 Austin, TX 78759 (US)
Priority Data:
61/826,480 22.05.2013 US
Title (EN) Additive Manufacturing for Producing Edible Compositions
(FR) FABRICATION D'ADDITIF POUR PRÉPARER DES COMPOSITIONS COMESTIBLES
Abstract: front page image
(EN)A 3D food printing system, which can deposit macro- and micro-nutrients in an additive process to prepare a wide variety of different types of food. According to embodiments described herein, a 3D printed food system can be used to rapidly and efficiently prepare meals on demand, rather than in advance, while also allowing nutritional content, flavor, and taste to be customized for individual crew members. In some embodiments, the food can also be prepared in a largely or even completely automated fashion.
(FR)L'invention concerne un système d'impression d'aliment tridimensionnel, qui peut déposer des macro- et micronutriments dans un processus d'additif afin de préparer une grande diversité de différents types d'aliments. Selon des modes de réalisation décrits par les présentes, un système d'aliment imprimé en 3D peut être utilisé pour préparer rapidement et efficacement des repas à la demande, plutôt qu'à l'avance, tout en permettant également au contenu nutritionnel, à la saveur et au goût d'être personnalisés pour des membres d'équipage individuels. Dans certains modes de réalisation, l'aliment peut également être préparé d'une manière largement ou même complètement automatisée.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)