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1. (WO2014184086) ROLLER ARRANGEMENT WITH A MOVEABLE INLET SHIELD
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2014/184086    International Application No.:    PCT/EP2014/059445
Publication Date: 20.11.2014 International Filing Date: 08.05.2014
IPC:
A21C 3/02 (2006.01)
Applicants: HAAS FOOD EQUIPMENT GMBH [AT/AT]; Gerstlgasse 25 A-1210 Wien (AT)
Inventors: HAAS, Johannes; (AT).
HAAS, Josef; (AT).
JIRASCHEK, Stefan; (AT).
LAMBAUER, Peter; (AT)
Agent: PUCHBERGER, BERGER & PARTNER; Reichsratsstraße 13 A-1010 Wien (AT)
Priority Data:
A413/2013 17.05.2013 AT
Title (DE) WALZENANORDNUNG MIT EINEM BEWEGBAREN EINLAUFSCHILD
(EN) ROLLER ARRANGEMENT WITH A MOVEABLE INLET SHIELD
(FR) AGENCEMENT DE ROULEAUX AVEC FLASQUE D'ENTRÉE MOBILE
Abstract: front page image
(DE)Vorrichtung zur Bildung eines flach ausgewalzten, kontinuierlich geförderten Teigbandes (1), umfassend eine erste Walze (2), die um eine erste Rotationsachse (3) rotatorisch angetrieben ist, eine zweite Walze (4), die um eine zweite Rotationsachse (5) rotatorisch angetrieben ist, wobei die Drehrichtung (6) der ersten Walze (2) der Drehrichtung (7) der zweiten Walze (4) entgegengesetzt ist und wobei zwischen der ersten Walze (2) und der zweiten Walze (4) ein Walzenspalt (8) zur Durchführung und Auswalzung des Teigbandes (1) vorgesehen ist, einen Abschlussring (9), der konzentrisch mit der ersten Walze (2) angeordnet ist und die erste Walze (2) zur seitlichen Abdichtung des Walzenspaltes (8) in radialer Richtung überragt und eine Fördervorrichtung (10) zur Zuführung des Teigbandes (1) in den Einlaufbereich (11) des Walzenspaltes (8), wobei ein bewegliches Einlaufschild (12) vorgesehen ist, das über eine Bewegungsvorrichtung (13) mit dem Maschinengestell (24) verbunden ist, wobei das Einlaufschild (12) über die Bewegungsvorrichtung (13) von einer Betriebsstellung, in der das Einlaufschild (12) den Einlaufbereich (11) des Walzenspaltes (8) seitlich abdichtet, in eine Wartungsstellung, in der das Einlaufschild (12) entfernt vom Walzenspalt (8) angeordnet ist, bewegbar ist, und wobei eine Spannvorrichtung (14) vorgesehen ist, über die das Einlaufschild (12) in der Betriebsstellung an die zweite Walze (4) gerückt ist.
(EN)The invention relates to a device for forming a flat, rolled, continuously conveyed dough strip (1). Said device comprises a first roller (2) which is rotationally driven about a first rotational axis (3), a second roller (4) which is rotationally driven about a second rotational axis (5), the rotational direction (6) of the first roller (2) is counter to the rotational direction (7) of the second roller (4) and a roll gap (8) for guiding and for rolling the strip of dough (1) is provided between the first roller (2) and the second roller (4). Said device also comprises a terminating ring (9) which is concentrically arranged on the first roller (2) and which projects from the first roller (2) in the radial direction in order to laterally seal the roll gap (8). Said device also comprises a conveyor device (10) for guiding the strip of dough (1) into the inlet area (11) of the roll gap (8). A moveable inlet shield (12) which is connected to the machine frame (24) by means of a movement device (13) is provided. Said inlet shield (12) can be moved by means of the movement device (13) from an operating position in which the inlet shield laterally seals the inlet area (11) of the roll gap (8), into a maintenance position in which the inlet shield (12) is arranged at a distance from the roll gap (8). A clamping device (14), which moves the inlet shield (12) into the operating position on the second roller (4), is provided.
(FR)La présente invention concerne un dispositif, destiné à former une bande de pâte (1) transportée en continu et laminée à plat, qui comprend un premier rouleau (2) entraîné en rotation sur un premier axe de rotation (3) et un second rouleau (4) entraîné en rotation sur un second axe de rotation (5). Le sens de rotation (6) du premier rouleau (2) est opposé au sens de rotation (7) du second rouleau (4). Une emprise (8) destinée au passage et au laminage de la bande de pâte (1) est ménagée entre le premier rouleau (2) et le second rouleau (4). Ledit dispositif comprend en outre une bague d'extrémité (9) qui est disposée concentriquement au premier rouleau (2) et qui va au-delà du premier rouleau (2) dans la direction radiale afin de boucher latéralement l'emprise (8). Ledit dispositif comporte enfin un dispositif de transport (10) destiné à amener la bande de pâte (1) dans la zone d'entrée (11) de l'emprise (8). Selon l'invention, un flasque d'entrée (12) mobile est relié au bâti (24) de machine par l'intermédiaire d'un dispositif de déplacement (13). Le flasque d'entrée (12) peut être déplacé au moyen du dispositif de déplacement (13) d'une position de fonctionnement dans laquelle le flasque d'entrée (12) bouche latéralement la zone d'entrée (11) de l'emprise (8) dans une position d'entretien dans laquelle le flasque d'entrée (12) est écarté de l'emprise (8). Dans la position de fonctionnement, un dispositif de serrage (14) permet de déplacer le flasque d'entrée (12) contre le second rouleau (4).
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: German (DE)
Filing Language: German (DE)