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1. (WO2014181209) METHOD AND DEVICE FOR MEASURING QUALITY AND FRESHNESS OF VEGETABLE OIL USING FLUORESCENCE SPECTROPHOTOMETRY
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2014/181209    International Application No.:    PCT/IB2014/060964
Publication Date: 13.11.2014 International Filing Date: 24.04.2014
IPC:
G01N 33/00 (2006.01), G01N 33/03 (2006.01), G01N 21/64 (2006.01)
Applicants: KONINKLIJKE PHILIPS N.V. [NL/NL]; High Tech Campus 5 NL-5656 AE Eindhoven (NL)
Inventors: SUN, Ming; (NL).
YIN, Bin; (NL)
Agent: COOPS, Peter; High Tech Campus Building 5 NL-5656 AE Eindhoven (NL)
Priority Data:
PCT/CN2013/000506 06.05.2013 CN
Title (EN) METHOD AND DEVICE FOR MEASURING QUALITY AND FRESHNESS OF VEGETABLE OIL USING FLUORESCENCE SPECTROPHOTOMETRY
(FR) PROCÉDÉ ET DISPOSITIF PERMETTANT DE MESURER LA QUALITÉ ET LA FRAÎCHEUR D'UNE HUILE VÉGÉTALE PAR SPECTROPHOTOMÉTRIE DE FLUORESCENCE
Abstract: front page image
(EN)The present invention relates to a method for measuring quality and freshness of vegetable oil using fluorescence spectrophotometry and more particularly excitation - emission matrix (EEM) measurements, the method comprising steps of: exciting predetermined fluorescent marker(s) with an excitation spectrum, said predetermined fluorescent marker(s) corresponds to at least one fluorophore(s) of nutrient substance(s), such as vitamin E or chlorophyll derivatives, and/or anti-nutrient substance(s), such as oxidation products; detecting fluorescence intensity of said predetermined fluorescent marker(s) within a detection bandwidth; and determining quality and freshness of said vegetable oil according to the detected fluorescence intensity. The present invention also relates to a device for measuring quality and freshness of vegetable oil. By selecting fluorophores as fluorescent markers, excitation spectrum and detection bandwidth can be preset in a relatively narrow range, thus the disturbance of unconcerned components will be eliminated, which makes the measurement more rapid and more accurate.
(FR)L'invention concerne un procédé permettant de mesurer la qualité et la fraîcheur d'une huile végétale par spectrophotométrie de fluorescence et plus particulièrement au moyen de mesures de matrices d'excitation-émission (EEM). Ledit procédé comprend les étapes consistant à : exciter un ou plusieurs marqueurs fluorescents prédéfinis avec un spectre d'excitation, ledit ou lesdits marqueurs fluorescents prédéfinis correspondant à un ou plusieurs fluorophores d'une ou de plusieurs substances nutritives, telles que la vitamine E ou des dérivés de la chlorophylle, et/ou d'une ou de plusieurs substances antinutritives, tels que des produits d'oxydation; détecter l'intensité de fluorescence dudit ou desdits marqueurs fluorescents prédéfinis à l'intérieur d'une largeur de bande de détection; et déterminer une qualité et une fraîcheur de ladite huile végétale en fonction de l'intensité de fluorescence détectée. La présente invention concerne également un dispositif permettant de mesurer la qualité et la fraîcheur d'une huile végétale. Par la sélection de fluorophores en tant que marqueurs fluorescents, un spectre d'excitation et une largeur de bande de détection peuvent être prédéfinis dans une plage relativement étroite, ainsi la perturbation d'éléments constitutifs non concernés sera éliminée, ce qui rend la mesure plus rapide et plus précise.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)