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Pub. No.:    WO/2014/162679    International Application No.:    PCT/JP2014/001609
Publication Date: 09.10.2014 International Filing Date: 20.03.2014
A47J 37/00 (2006.01), A47J 43/046 (2006.01)
Applicants: PANASONIC INTELLECTUAL PROPERTY MANAGEMENT CO., LTD. [JP/JP]; 1-61, Shiromi 2-chome, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka 5406207 (JP)
Inventors: TAKECHI, Mitsuru; .
MITSUTAKE, Shinichirou;
Agent: SAMEJIMA, Mutsumi; AOYAMA & PARTNERS, Umeda Hankyu Bldg. Office Tower, 8-1, Kakuda-cho, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka 5300017 (JP)
Priority Data:
2013-078298 04.04.2013 JP
(JA) 自動製パン機
Abstract: front page image
(EN)The automatic bread maker of the present disclosure is an automatic bread maker which automatically performs a plurality of break-making steps including a kneading step, and is provided with: a cooking container into which bread-making material is inserted; a kneading blade which is disposed within the cooking container and kneads the bread-making material; a motor which rotates the kneading blade; a pulse output unit which outputs pulses corresponding to rotation angle of the kneading blade; and an assessment unit which, on the basis of the pulses output by the pulse output unit, assesses completion of the kneading step. The assessment unit measures pulse periods of periods in which the kneading blade has rotated at least once during the kneading step, and if the time difference calculated on the basis of the maximum amount of time and the minimum amount of time of the pulse periods becomes greater than a first threshold, assesses completion of the kneading step.
(FR)La présente invention concerne une machine à pain automatique qui effectue automatiquement une pluralité d'étapes de fabrication du pain, y compris une étape de pétrissage, ladite machine comprenant : un récipient de cuisson dans lequel un matériau pour faire le pain est inséré; une lame de pétrissage disposée dans le récipient de cuisson et qui pétrit le matériau pour faire le pain; un moteur qui fait tourner la lame de pétrissage; une unité d'émission d'impulsion qui émet des impulsions correspondant à l'angle de rotation de la lame de pétrissage; et une unité d'évaluation qui, sur la base des impulsions émises par l'unité d'émission d'impulsion, évalue l'achèvement de l'étape de pétrissage. L'unité d'évaluation mesure les périodes d'impulsion de périodes pendant lesquelles la lame de pétrissage a tourné au moins une fois pendant ladite étape de pétrissage, et si la différence de temps calculée sur la base du temps maximum et du temps minimum des périodes d'impulsion devient supérieure à un premier seuil, ladite unité évalue l'achèvement de l'étape de pétrissage.
(JA) 本開示の自動製パン機は、練り工程を含む複数の製パン工程を自動的に行う自動製パン機であって、製パン材料が投入される調理容器と、調理容器内に配置され、製パン材料を練る練り羽根と、練り羽根を回転させるモータと、練り羽根の回転角度に応じたパルスを出力するパルス出力部と、パルス出力部により出力されたパルスに基づき、練り工程の終了を判定する判定部と、を備える。判定部は、練り工程中において練り羽根が少なくとも1回以上回転している期間のパルス周期を計測し、パルス周期の最大時間と最小時間とに基づいて算出された時間差が、第1の閾値より大きくなった場合に、練り工程の終了を判定する。
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: Japanese (JA)
Filing Language: Japanese (JA)