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1. (WO2013148330) NUTRITIVE FRAGMENTS, PROTEINS AND METHODS
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2013/148330    International Application No.:    PCT/US2013/032218
Publication Date: 03.10.2013 International Filing Date: 15.03.2013
IPC:
C07K 14/435 (2006.01), A23J 3/04 (2006.01), A23L 1/305 (2006.01), C12N 15/63 (2006.01), C12N 1/21 (2006.01)
Applicants: PRONUTRIA, INC. [US/US]; 840 Memorial Drive, 3rd Floor Cambridge, MA 02139 (US)
Inventors: BERRY, David Arthur; (US).
BOGHIGIAN, Brett Adam; (US).
SILVER, Nathaniel W.; (US).
VON MALTZAHN, Geoffrey; (US).
CHILLAKURU, Rajeev; (US).
HAMILL, Michael, J.; (US)
Agent: KABLER, Kevin, E.; Fenwick & West LLP Silicon Valley Center 801 California Street Mountain View, California 94041 (US)
Priority Data:
61/615,819 26.03.2012 US
Title (EN) NUTRITIVE FRAGMENTS, PROTEINS AND METHODS
(FR) FRAGMENTS, PROTÉINES ET PROCÉDÉS NUTRITIFS
Abstract: front page image
(EN)Nutritive proteins are provided. In some embodiments the nutritive proteins comprise a first polypeptide sequence comprising a fragment of a naturally-occurring nutritive protein. In some embodiments the fragment comprises at least one of a) an enhanced ratio of branch chain amino acid residues to total amino acid residues present in the nutritive protein; b) an enhanced ratio of leucine residues to total amino acid residues present in the nutritive protein; and c) an enhanced ratio of essential amino acid residues to total amino acid residues present in the nutritive protein. In some embodiments, the fragment comprises at least one of a) a ratio of branch chain amino acid residues to total amino acid residues present in the nutritive protein; b) a ratio of leucine residues to total amino acid residues present in the nutritive protein; and c) a ratio of essential amino acid residues to total amino acid residues present in the nutritive protein, that is equal to or greater than the corresponding ratio present in a benchmark protein such as whey, egg or soy protein. Also provided are nucleic acids encoding the proteins, recombinant microorganisms that make the proteins, methods of making the proteins using recombinant microorganisms, compositions that comprise the proteins, and methods of using the proteins, among other things.
(FR)L'invention concerne des protéines nutritives. Dans certains modes de réalisation, les protéines nutritives comprennent une première séquence polypeptidique comprenant un fragment d'une protéine nutritive naturelle. Dans certains modes de réalisation, le fragment comprend au moins un parmi a) un rapport augmenté des résidus d'acides aminés à chaîne ramifiée à la totalité des résidus d'acides aminés présents dans la protéine nutritive; b) un rapport augmenté des résidus de leucine à la totalité des résidus d'acides aminés présents dans la protéine nutritive; et c) un rapport augmenté de résidus d'acides aminés essentiels à la totalité des résidus d'acides aminés présents dans la protéine nutritive. Dans certains modes de réalisation, le fragment comprend au moins un parmi a) un rapport des résidus d'acides aminés à chaîne ramifiée à la totalité des résidus d'acides aminés présents dans la protéine nutritive; b) un rapport de résidus de leucine à la totalité des résidus d'acides aminés présents dans la protéine nutritive; et c) un rapport de résidus d'acides aminés essentiels à la totalité des résidus d'acides aminés présents dans la protéine nutritive, qui est égal ou supérieur au rapport correspondant présent dans une protéine de référence telle qu'une protéine de lactosérum, d'œuf ou de soja. Des acides nucléiques codant pour ces protéines, des microorganismes recombinants qui produisent ces protéines, des procédés de production de ces protéines utilisant des microorganismes recombinants, des compositions comprenant ces protéines et des procédés d'utilisation de ces protéines, entre autres, sont décrits.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
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African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)