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1. (WO2013114178) ENZYMATIC PROCESS FOR FAT AND OIL HYDROLYSIS
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2013/114178    International Application No.:    PCT/IB2013/000110
Publication Date: 08.08.2013 International Filing Date: 30.01.2013
IPC:
C12P 7/64 (2006.01)
Applicants: LALI, Arvind Mallinath [IN/IN]; (IN)
Inventors: LALI, Arvind Mallinath; (IN).
ODANETH, Annamma Anil; (IN).
VADGAMA, Rajesh Natwarial; (IN).
BHAT, Anuradha Devdas; (IN).
PANDE, Amit; (IN).
WARKE, Mrunal Anil; (IN)
Agent: THIAGARAJAN, Srinivasan; B-6/10 Safdarjung Enclave New Delhi 110 029 (IN)
Priority Data:
278/MUM/2012 30.01.2012 IN
Title (EN) ENZYMATIC PROCESS FOR FAT AND OIL HYDROLYSIS
(FR) PROCÉDÉ ENZYMATIQUE POUR L'HYDROLYSE ENZYMATIQUE DE GRAISSES ET D'HUILES
Abstract: front page image
(EN)An efficient process for enzymatic hydrolysis of fats and oils in a homogenous mixture is provided herein. The present invention in particular provides a process for production of fatty acids, sn-regio mono-acylglycerol (MAG), sn-regio diacyl-glycerols (DAG), and glycerol from fats, wherein more than 98% fats can be converted into the desired product. The present invention also provides a process for the production of fatty acids and glycerol, virtually free of sn-regio diacyl-glycerols (DAG) and comprising less than 5% sn-regio mono-acylglycerol (MAG) in the end product.
(FR)La présente invention concerne un procédé efficace pour l'hydrolyse enzymatique de graisses et d'huiles dans un mélange homogène. La présente invention concerne en particulier un procédé de production d'acides gras, de sn-régio mono-acylglycérol (MAG), de sn-régio diacyl-glycérols (DAG), et de glycérol à partir de graisses, dans lequel plus de 98 % des graisses peuvent être transformées en produit souhaité. La présente invention concerne également un procédé de production d'acides gras et de glycérol, pratiquement exempts de sn-régio diacyl-glycérols (DAG) et comprenant moins de 5 % de sn-régio mono-acylglycérol (MAG) dans le produit fini.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)