WIPO logo
Mobile | Deutsch | Español | Français | 日本語 | 한국어 | Português | Русский | 中文 | العربية |
PATENTSCOPE

Search International and National Patent Collections
World Intellectual Property Organization
Search
 
Browse
 
Translate
 
Options
 
News
 
Login
 
Help
 
Machine translation
1. (WO2013059632) METHOD FOR INDIRECT FOOD TEMPERATURE MEASUREMENT
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2013/059632    International Application No.:    PCT/US2012/061077
Publication Date: 25.04.2013 International Filing Date: 19.10.2012
IPC:
A47J 36/00 (2006.01)
Applicants: RANKIN, John [US/US]; (US)
Inventors: RANKIN, John; (US)
Agent: DUNHAM, Tyler, S.; Standley Law Group LLP 6300 Riverside Drive Dublin, OH 43017 (US)
Priority Data:
61/548,992 19.10.2011 US
Title (EN) METHOD FOR INDIRECT FOOD TEMPERATURE MEASUREMENT
(FR) PROCÉDÉ PERMETTANT UNE MESURE INDIRECTE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS
Abstract: front page image
(EN)A system and method for the preparation of food, but without the requirement of weight, time and/or temperature probe usage to determine the point at which the food has completed preparation. The exemplary embodiments provide a process where the food can be cooked without the requirements of calculation or temperature probes. The described process allows the process operator to be informed when the cooking process has completed, without regard to the size, shape, weight, density, or amount of materials to be prepared. The energy required to maintain the temperature of a water bath is compared to the energy required to maintain the temperature once a food item has been placed within the water bath.
(FR)La présente invention se rapporte à un système et à un procédé permettant la préparation d'aliments mais sans avoir recours à l'utilisation de sondes pour mesurer le poids, le temps et/ou la température afin de déterminer le moment auquel la préparation des aliments est terminée. Les modes de réalisation donnés à titre d'exemple portent sur un procédé selon lequel les aliments peuvent être cuits sans avoir recours à des sondes de calcul ou de température. Le procédé décrit permet à l'opérateur du procédé d'être informé lorsque le processus de cuisson est terminé sans tenir compte de la taille, de la forme, du poids, de la densité ou de la quantité de substances qui doivent être préparées. L'énergie nécessaire pour maintenir la température d'un bain-marie est comparée à l'énergie nécessaire pour maintenir la température une fois que le produit alimentaire a été placé dans le bain-marie.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)