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1. (WO2012117384) MODELING RISK OF FOODBORNE ILLNESS OUTBREAKS
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2012/117384    International Application No.:    PCT/IB2012/051013
Publication Date: 07.09.2012 International Filing Date: 02.03.2012
IPC:
G06F 19/00 (2011.01), G06F 17/40 (2006.01), G06Q 50/22 (2012.01)
Applicants: ECOLAB USA INC. [US/US]; 370 N. Wabasha Street St. Paul, Minnesota 55102 (US) (For All Designated States Except US).
PETRAN, Ruth L. [US/US]; (US) (For US Only).
WHITE, Bruce W. [US/US]; (US) (For US Only)
Inventors: PETRAN, Ruth L.; (US).
WHITE, Bruce W.; (US)
Agent: SORENSEN, Andrew D.; Ecolab USA Inc. 655 Lone Oak Drive Eagan, Minnesota 55121 (US)
Priority Data:
61/448,962 03.03.2011 US
Title (EN) MODELING RISK OF FOODBORNE ILLNESS OUTBREAKS
(FR) MODÉLISATION DE RISQUE D'ÉCLOSIONS DE MALADIES D'ORIGINE ALIMENTAIRE
Abstract: front page image
(EN)A foodborne illness risk model determines a relationship between health department inspection data and various factors known to contribute to the risk of foodborne illness. The model may identify a comparative risk value for foodborne illness outbreaks for one or more pathogens at a food establishment based on the food establishment's inspection data. The model may also identify a set of indicative violations more likely to be recorded at outbreak restaurants than non-outbreak restaurants. The model may also develop an outbreak profile continuum based on the number of indicative violations. The model may further determine a position on an outbreak profile continuum for a particular food establishment based on the food establishment's inspection data.
(FR)Un modèle de risque de maladies d'origine alimentaire détermine une relation entre des données d'inspection d'un service de santé et divers facteurs connus pour contribuer au risque de maladies d'origine alimentaire. Le modèle peut identifier une valeur de risque comparative pour des éclosions de maladies d'origine alimentaire pour un ou plusieurs agents pathogènes dans un établissement alimentaire sur la base des données d'inspection de l'établissement alimentaire. Le modèle peut également identifier un ensemble de violations indicatives que l'on verra plus vraisemblablement dans des restaurants où il y a eu une éclosion que dans des restaurants où il n'y a pas eu d'éclosion. Le modèle peut également développer un continuum de profil d'éclosion sur la base du nombre de violations indicatives. Le modèle peut en outre déterminer une position sur un continuum de profil d'éclosion pour un établissement alimentaire particulier sur la base des données d'inspection de l'établissement alimentaire.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)