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Pub. No.:    WO/2012/114979    International Application No.:    PCT/JP2012/053709
Publication Date: 30.08.2012 International Filing Date: 16.02.2012
C12P 7/56 (2006.01), C12N 15/09 (2006.01)
Applicants: ASAHI GLASS COMPANY, LIMITED [JP/JP]; 5-1, Marunouchi 1-chome, Chiyoda-ku, Tokyo 1008405 (JP) (For All Designated States Except US).
HARA, Futoshi [JP/JP]; (JP) (For US Only).
TOHDA, Hideki [JP/JP]; (JP) (For US Only)
Inventors: HARA, Futoshi; (JP).
TOHDA, Hideki; (JP)
Agent: SENMYO, Kenji; 4th Floor, SIA Kanda Square, 17, Kanda-konyacho, Chiyoda-ku, Tokyo 1010035 (JP)
Priority Data:
2011-035165 21.02.2011 JP
(JA) 乳酸の製造方法
Abstract: front page image
(EN)Provided is a method for producing lactic acid whereby the need for neutralization and crude purification associated therewith, which are burdensome on the environment, is obviated. A method for producing lactic acid, the method using a fission yeast having a lactic acid fermentation ability to ferment glucose into lactic acid and acquire the generated lactic acid, is characterized in that a fermentation liquor created from an aqueous glucose solution by lactic acid fermentation is replaced with an aqueous glucose solution having a potassium ion concentration of at least 400 ppm and the lactic acid fermentation is continued, and in that the replacement of the fermentation liquor with the potassium ion-containing aqueous glucose solution is performed at least once. Further, a fermentation activator for activating lactic acid fermentation in an aqueous glucose solution having a nitrogen source content of at most 0.3 g/L, the lactic acid fermentation using a fission yeast having a lactic acid fermentation ability, is characterized in comprising a water-soluble potassium compound able to generate potassium ions.
(FR)La présente invention concerne un procédé de production d'acide lactique, qui permet de supprimer l'étape de neutralisation et l'étape de purification du brut, néfastes pour l'environnement. Le procédé de production d'acide lactique de l'invention fait intervenir une levure à fission capable de convertir le glucose en acide lactique par fermentation lactique et d'acquérir l'acide lactique généré. Le procédé est caractérisé en ce qu'une liqueur de fermentation formée par fermentation lactique d'une solution aqueuse de glucose est remplacée par une solution aqueuse de glucose contenant au moins 400 ppm d'ions de potassium et que la fermentation lactique est poursuivie, et en ce que le remplacement de la liqueur de fermentation par une solution aqueuse de glucose contenant des ions de potassium est réalisée au moins une fois. En outre, un activateur de fermentation servant à activer la fermentation lactique dans une solution aqueuse de glucose contenant une source d'azote à 0,3 g/l au plus, une levure à fission étant utilisée pour la fermentation lactique, est caractérisé en ce qu'il comprend un composé hydrosoluble contenant du potassium capable de générer des ions de potassium.
(JA) 環境に対して高負荷である中和とそれに伴う粗精製を必要としない乳酸の製造方法を提供する。 乳酸発酵能を有する分裂酵母を用いてグルコースを乳酸発酵させ、生成した乳酸を取得する、乳酸の製造方法であって、 グルコース水溶液から乳酸発酵で生じた発酵液を、カリウムイオン濃度が400ppm以上のグルコース水溶液に置換して乳酸発酵を継続するとともに、当該発酵液のカリウムイオン含有グルコース水溶液への置換を少なくとも1回行うことを特徴とする乳酸の製造方法である。また、乳酸発酵能を有する分裂酵母を用いた、窒素源の含有量が0.3g/L以下であるグルコース水溶液中での乳酸発酵を活性化するための発酵賦活剤であって、カリウムイオンを生成しうる水溶性カリウム化合物からなることを特徴とする発酵賦活剤である。
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: Japanese (JA)
Filing Language: Japanese (JA)