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1. WO2012059685 - METHOD FOR DECONTAMINATING STARCH HYDROLYSATES FOR THE PREPARATION OF GLUCOSE POLYMERS FOR PERITONEAL DIALYSIS

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[ FR ]

REVENDICATIONS

1. Procédé de décontamination des hydrolysats d'amidon à partir desquels seront préparés des polymères de glucose destinés à la fabrication de solutions pour dialyse péritonéale.

2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce qu' il comprend les étapes suivantes :

1) préparer un hydrolysat d'amidon,

2) filtrer ledit hydrolysat d'amidon de manière à éliminer tout contaminant présentant la taille d'un microorganisme de type levures, moisissures ou bactéries,

3) traiter ledit hydrolysat d'amidon ainsi débarrassé des microorganismes contaminants par des enzymes de dégradation des constituants polysaccharidiques des parois cellulaires, choisies dans le groupe constitué de la laminarinase et du lysozyme,

4) ultrafiltrer l'hydrolysat d'amidon ainsi traité enzymatiquement ,

5) traiter l'hydrolysat d'amidon ainsi obtenu sur charbon actif à haute capacité d' adsorption,

6) collecter l'hydrolysat d'amidon ainsi décontaminé.

3. Procédé selon la revendication 2, caractérisé en ce que l'hydrolysat d'amidon de l'étape 1) est préparé par hydrolyse enzymatique ou chimique d' amidon de manière à atteindre un équivalent Dextrose (DE) inférieur à 20.

4. Procédé selon la revendication 2, caractérisé en ce que l'hydrolysat d'amidon de l'étape 1) est préparé par hydrolyse par voie acide d'un lait d'amidon cireux jusqu'à un D.E. compris entre 8 et 15 et éventuellement par hydrolyse enzymatique à l'aide d'une alpha-amylase bactérienne jusqu'à un D.E. compris entre 11 et 18.

5. Procédé selon l'une quelconque des revendications 2 à 4, caractérisé en ce que l'étape 2) d'élimination à partir de l'hydrolysat d'amidon de tout contaminant présentant la taille d'un microorganisme de type levures, moisissures ou bactéries s'effectue à l'aide d'une technique choisie dans le groupe constitué de la microfiltration et de 1 ' ultrafiltration .

6. Procédé selon la revendication 5, caractérisé en ce que l'étape de microfiltration consiste en une filtration membranaires d'un diamètre de pore 0,22 μιτι, précédé de manière optionnelle d'une filtration membranaire d'un diamètre de pore de 0,45 μπι .

7. Procédé selon la revendication 5, caractérisé en ce que l'étape d' ultrafiltration consiste en une ultrafiltration membranaire d'un seuil de coupure de 300.000 Da .

8. Procédé selon l'une quelconque des revendications 2 à 7, caractérisé en ce que le traitement d'hydrolyse enzymatique est effectué à la concentration d'enzymes à 0.001 ∞ à 1 1 en poids d' hydrolysats d'amidon, de préférence compris entre 0,1 % à 0,5 %.

9. Procédé selon l'une quelconque des revendications 2 à

8, caractérisé en ce que l'étape 4) d' ultrafiltration consiste en une ultrafiltration membranaire d'un seuil de coupure de 20.000 Da à 50.000 Da, de préférence de 30.000 Da .

10. Procédé selon l'une quelconque des revendications 2 à

9, caractérisé en ce que l'étape 5) de traitement au charbon actif à haute capacité d'adsorption consiste en une qualité de charbon actif de type « micropore ».

11. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce qu' il comprend les étapes suivantes :

1) préparer un hydrolysat d'amidon,

2) filtrer ledit hydrolysat d'amidon de manière à éliminer tout contaminant présentant la taille d'un microorganisme de type levures, moisissures ou bactéries,

3) traiter ledit hydrolyser d'amidon de manière à éliminer tout contaminant présentant la taille minimale de 50 Angstrôms à l'aide d'une technique choisie dans le groupe constitué du charbon actif, de la microfiltration frontale ou de 1 ' ultrafiltration tangentielle ,

4) traiter l'hydrolysat d'amidon ainsi obtenu sur charbon actif à haute capacité d' adsorption

5) collecter l'hydrolysat d'amidon ainsi décontaminé.

12. Procédé selon la revendications 11, caractérisé en ce que l'hydrolysat d'amidon de l'étape 1) est préparé par hydrolyse enzymatique ou chimique d' amidon de manière à atteindre un équivalent Dextrose (DE) inférieur à 20.

13. Procédé selon la revendication 11, caractérisé en ce que l'hydrolysat d'amidon de l'étape 1) est préparé par hydrolyse par voie acide d'un lait d'amidon cireux jusqu'à un D.E. compris entre 8 et 15 et éventuellement par hydrolyse enzymatique à l'aide d'une alpha-amylase bactérienne jusqu'à un D.E. compris entre 11 et 18.

14. Procédé selon la revendication 11, caractérisé en ce que l'étape 2) d'élimination de tout contaminant présentant la taille d'un microorganisme de type levures, moisissures ou bactéries s'effectue à l'aide d'une technique choisie dans le groupe constitué de la microfiltration et de 1 ' ultrafiltration .

15. Procédé selon la revendication 14, caractérisé en ce que l'étape de microfiltration consiste en une filtration membranaires d'un diamètre de pore 0,22 μιτι, précédé de manière optionnelle d'une filtration membranaire d'un diamètre de pore de 0,45 μπι.

16. Procédé selon la revendication 14, caractérisé en ce que l'étape d' ultrafiltration consiste en une ultrafiltration membranaire d'un seuil de coupure de 300.000 Da .

17. Procédé selon l'une quelconque des revendications 11 à

16, caractérisé en ce que l'étape 3) de traitement au charbon actif est choisie dans le groupe constitué par le charbon actif de type « mésopore » et le charbon actif de type « micropore ».

18. Procédé selon la revendication 17, caractérisé en ce que l'étape 3) de traitement au charbon actif est choisie dans le groupe constitué par le charbon actif de type « mésopore ».

19. Procédé selon l'une quelconque des revendications 11 à 16, caractérisé en ce que l'étape 3) d' ultrafiltration tangentielle consiste en une ultrafiltration membranaire d'un seuil de coupure de 20.000 Da à 50.000 Da, de préférence de 30.000 Da.

20. Procédé selon l'une quelconque des revendications 11 à 19, caractérisé en ce que l'étape 4) de traitement au charbon actif à haute capacité d'adsorption consiste en une qualité de charbon actif de type « micropore ».

21. Hydrolysat d'amidon susceptible d'être décontaminé par un procédé quelconque des revendications 1 à 20.

22. Hydrolysat d'amidon selon la revendication 21, caractérisé en ce qu'il est choisi dans le groupe constitué des hydrolysats enzymatiques ou acides d'amidon et des maltodextrines .

23. Utilisation de l'hydrolysat d'amidon de l'une ou l'autre des revendications 20 et 21 pour la préparation des polymères de glucose destinés à la fabrication de solutions pour dialyse péritonéale.