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1. (WO2011146339) BREWED BEVERAGES AND METHODS FOR PRODUCING SAME
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2011/146339    International Application No.:    PCT/US2011/036465
Publication Date: 24.11.2011 International Filing Date: 13.05.2011
Chapter 2 Demand Filed:    15.11.2011    
IPC:
A23F 3/16 (2006.01)
Applicants: MACPHERSON, Charles, Douglas [CA/US]; (US)
Inventors: MACPHERSON, Charles, Douglas; (US)
Agent: ZAYIA, Gregory, H.; Brinks Hofer Gilson & Lione P.O. Box 10087 Chicago, IL 60610 (US).
HANASZ, Joseph, S.; Brinks Hofer Gilson & Lione P.O. Box 10087 Chicago, IL 60610 (US)
Priority Data:
61/345,455 17.05.2010 US
Title (EN) BREWED BEVERAGES AND METHODS FOR PRODUCING SAME
(FR) BOISSONS INFUSÉES ET PROCÉDÉS DE FABRICATION ASSOCIÉS
Abstract: front page image
(EN)Methods for producing brewed beverages include brewing the beverage, degassing the beverage prior to storing the beverage in a sealed container, and freezing the beverage. A frozen brewed beverage is configured to be reheated prior to consumption and does not require reconstituting. A brewed beverage is in a sealed container, has a dissolved oxygen content less than about 2 ppm, is configured to be reheated prior to consumption, and does not require reconstituting.
(FR)L'invention concerne des procédés de préparation de boissons infusées comprenant l'infusion de la boisson, le dégazage de la boisson avant le stockage de la boisson dans un récipient hermétique, et la congélation de la boisson. La boisson infusée congelée est conçue pour être réchauffée avant la consommation et n'a pas besoin d'être reconstituée. La boisson infusée se trouve dans un récipient hermétique, sa teneur en oxygène dissous est inférieure à environ 2 ppm, elle est conçue pour être réchauffée avant la consommation et n'a pas besoin d'être reconstituée.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)