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1. (WO2011138957) METHOD FOR PURIFICATION OF EDIBLE OIL OR FAT
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2011/138957    International Application No.:    PCT/JP2011/060580
Publication Date: 10.11.2011 International Filing Date: 06.05.2011
IPC:
A23D 9/04 (2006.01), C11B 3/14 (2006.01)
Applicants: ADEKA CORPORATION [JP/JP]; 2-35, Higashiogu 7-chome, Arakawa-ku, Tokyo 1168554 (JP) (For All Designated States Except US).
YAMASHITA, Atsushi [JP/JP]; (JP) (For US Only).
NEZU, Toru [JP/JP]; (JP) (For US Only).
KONDO, Kazuya [JP/JP]; (JP) (For US Only)
Inventors: YAMASHITA, Atsushi; (JP).
NEZU, Toru; (JP).
KONDO, Kazuya; (JP)
Agent: HATORI, Osamu; AKASAKA HKN BLDG., 6F., 8-6, Akasaka 1-chome, Minato-ku, Tokyo 1070052 (JP)
Priority Data:
2010-107499 07.05.2010 JP
Title (EN) METHOD FOR PURIFICATION OF EDIBLE OIL OR FAT
(FR) PROCÉDÉ DE PURIFICATION D'HUILE OU DE MATIÈRE GRASSE COMESTIBLE
(JA) 食用油脂の精製方法
Abstract: front page image
(EN)Disclosed is a method for purifying an edible oil or fat, which enables the reduction in the contents of chlorine compounds each having a relatively low molecular weight, e.g., 3-monochloro-propanediol and ester compounds thereof, in the oil or fat. Specifically disclosed is a method for purifying an edible oil or fat, which is characterized by involving a step of heating the oil or fat in the presence of water while applying a pressure to the oil or fat, wherein water preferably has a subcritical state upon heating and is preferably contained in an amount of 25 to 400 parts by mass relative to 100 parts by mass of the oil or fat, and the heating step is preferably carried out in a closed container or a flow reactor.
(FR)Cette invention concerne un procédé de purification d'une huile ou d'une matière grasse comestible, qui permet de réduire, dans l'huile ou la matière grasse, la teneur en composés chlorés, chacun d'eux ayant un poids moléculaire relativement faible, par exemple le 3-monochloro-propanediol et ses composés esters. L'invention concerne en particulier un procédé permettant de purifier une huile ou une matière grasse comestible, caractérisé en ce qu'une étape dudit procédé consiste à chauffer l'huile ou la matière grasse en présence d'eau tout en exerçant une pression sur l'huile ou la matière grasse, l'eau étant de préférence dans un état sous‑critique après chauffage et de préférence présente en une quantité allant de 25 à 400 parties en masse par rapport à 100 parties en masse de l'huile ou de la matière grasse, ladite étape de chauffage étant de préférence effectuée dans un récipient fermé ou dans un réacteur continu.
(JA)【課題】油脂中の比較的低分子量の塩素化合物、例えば、3-モノクロロ-プロパンジオールとそのエステル化合物を低減することができる食用油脂の精製方法を提供すること。 【解決手段】油脂を水存在下で加圧しながら加熱する工程を含むことを特徴とする食用油脂の精製方法であり、加熱時の水が亜臨界状態であること、水の存在量が油脂100質量部に対し25~400質量部であること、加熱する前記工程を密閉容器中又は流通式反応容器中で行うことが好ましい。
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: Japanese (JA)
Filing Language: Japanese (JA)