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1. (WO2011134093) COOKING UTENSIL WITH A DEFORMATION-FREE BASE, AND METHOD FOR PRODUCING SAID COOKING UTENSIL
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2011/134093    International Application No.:    PCT/CH2011/000089
Publication Date: 03.11.2011 International Filing Date: 20.04.2011
IPC:
B21D 22/20 (2006.01), B21D 51/22 (2006.01), A47J 27/00 (2006.01)
Applicants: LAUBSCHER, Johan [ZA/ZA]; (ZA) (For All Designated States Except US).
MARAVIC, Dusko [HR/CH]; (CH).
RASTBERGER, Sebastian [CH/CH]; (CH)
Inventors: MARAVIC, Dusko; (CH).
RASTBERGER, Sebastian; (CH)
Priority Data:
749/10 25.04.2010 CH
294/11 18.02.2011 CH
Title (DE) KOCHGESCHIRR MIT EINEM DEFORMATIONSFREIEN BODEN UND VERFAHREN ZUR SEINER HERSTELLUNG
(EN) COOKING UTENSIL WITH A DEFORMATION-FREE BASE, AND METHOD FOR PRODUCING SAID COOKING UTENSIL
(FR) RÉCIPIENT DE CUISSON PRÉSENTANT UN FOND SANS DÉFORMATION ET SON PROCÉDÉ DE FABRICATION
Abstract: front page image
(DE)Es wird ein neuartiges Geschirr, welches sich durch einen deformationsfreien Boden auszeichnet, s. Fig. 6, vorgestellt. Gleichzeitig wird das Verfahren zu seiner Herstellung offenbart. Das Geschirr mit einem deformationsfreien Boden ermöglicht eine Temperatur-Regelung des gesamten Kochsystems, welches unter den Namen Conduction bekannt ist. In dieser Kombination ist es möglich sehr Energieeffizient zu Kochen/Braten und darüber hinaus mit einer grossen Anzahl von vorteilhaften Eigenschaften begleitet zu werden. Einige von denen sind sicherer Umgang, keine Flammen und Brände in der Küche, kein Acrylamid, keine karzinogenen Substanzen mehr, kein Öl-Zersetzen u. v. a. Das Verfahren zum Herstellung eines Geschirrs mit deformationsfreiem Boden ist ebenfalls ein Schritt in richtige Richtung, nämlich mit der branchenüblichen Technologie und Herstellungsschritten ein kostengünstiges Geschirr zu produzieren, ohne dabei auf Fremd-Technologien zurückgreifen zu müssen. Mit anderen Worten das neue Herstellungsverfahren besteht nicht in der Änderung des Verfahrens schlechthin, sondern in der Besonderheit der Gestaltung des tiefzuziehenden Ausgangs-Materials. Bis auf einen einzigen Unterschied, nämlich die Verwendung von mehreren, separaten, davon einer besonders gestalteten Blechscheibe (1-2) für das Tiefziehen, unterscheidet sich die vorgestellte Technologie kaum von dem konventioneller Technologie. Das Ergebnis eines solchen Verfahrens ist ein deformationsfreier Geschirrboden. Mit eine erfindungsgemässen Geschirr sind sämtliche Voraussetzungen um ein leichtes, bequemes, energieeffizientes, gesundes Kochen und Braten, geschaffen worden. Somit bleibt es nun zu hoffen, dass die Akzeptanz des vorgestellten Verfahrens zu Herstellung einer neuen Geschirr-Generation seitens des Herstellers, gross werde.
(EN)The invention relates to a novel cooking utensil that is characterized by a deformation-free base, see figure 6. The method for producing said cooking utensil is simultaneously disclosed. The cooking utensil with a deformation-free base enables a temperature regulation of the entire cooking system, which is known as conduction. Said combination enables cooking/roasting in a very energy-efficient manner and additionally with a large number of advantageous properties, some of which are safer handling, no flames or fires in the kitchen, no akrylamide, no more carcinogenic substances, no oil deterioration, and many others. The method for producing a cooking utensil with a deformation-free base is likewise a step in the right direction, namely producing an inexpensive cooking utensil using industry-standard technology and production steps without having to resort to external technologies. In other words, the novel production method does not consist in changing the method per se, but rather in the special feature of the design of the starting material to be deep drawn. Apart from a single difference, namely the use of multiple, separate sheet metals (1-2) for deep drawing, one of said sheet metals being specially designed, the proposed technology hardly differs from the conventional technology. The result of such a method is a deformation-free cooking utensil base. All the requirements for healthy cooking and roasting in a lightweight, comfortable, and energy-efficient manner are met using a cooking utensil according to the invention. It is hoped that the proposed method for producing a novel generation of cooking utensils will be readily accepted by manufacturers.
(FR)L'invention concerne un nouveau type de récipient de cuisson, qui se caractérise par un fond sans déformation, voir Figure 6. L'invention concerne en même temps le procédé pour sa fabrication. Le récipient de cuisson avec un fond sans déformation permet une régulation de la température de l'ensemble du système de cuisson, qui est connu sous le nom de "conduction". Cette combinaison permet de cuire/rôtir de façon très écoénergétique et en outre présent un grand nombre de propriétés avantageuses. Certaines d'entre elles sont une manipulation sûre, aucune flamme ni incendie dans la cuisine, pas d'acrylamide, plus de substances cancérigènes, pas de décomposition de l'huile, etc. Le procédé de fabrication d'un récipient de cuisson présentant un fond sans déformation est également une étape dans la bonne direction, à savoir produire un récipient de cuisson à un coût avantageux avec la technologie et les étapes de fabrication classiques dans la branche, sans pour autant être obligé de recourir à des technologies extérieures. En d'autres termes, le nouveau procédé de fabrication ne consiste pas simplement à la modification du procédé, mais dans la particularité de la conception du matériau de départ à emboutir par emboutissage profond. A l'exception d'une seule différence, c'est-à-dire l'utilisation de plusieurs disques en tôle séparés, dont un disque en tôle de conception particulière (1-2) pour l'emboutissage profond, la technologie présentée ne se différencie guère de la technologie classique. Le résultat d'un tel procédé est un fond de récipient de cuisson sans déformation. Un récipient de cuisson conforme à l'invention permet de réunir toutes les conditions préalables à une cuisson et un rôtissage légers, confortables, écoénergétiques et sains. Ainsi, il reste maintenant à espérer que le procédé présenté pour fabriquer une nouvelle génération de récipients de cuisson soit bien accepté par le fabricant.
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African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: German (DE)
Filing Language: German (DE)