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1. WO2011066598 - BAKING PAN AND METHOD

Publication Number WO/2011/066598
Publication Date 09.06.2011
International Application No. PCT/AU2010/001572
International Filing Date 01.12.2010
Chapter 2 Demand Filed 29.04.2011
IPC
A23P 1/10 2006.01
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
PSHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
1Shaping or working of foodstuffs
10Other shaping methods, e.g. moulding
A47J 37/01 2006.01
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
37Baking; Roasting; Grilling; Frying
01Vessels uniquely adapted for baking
CPC
A21B 3/132
AHUMAN NECESSITIES
21BAKING; EDIBLE DOUGHS
BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
3Parts or accessories of ovens
13Baking-tins; Baking forms
132Assemblies of several baking-tins or forms
A47J 37/01
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
37Baking; Roasting; Grilling; Frying
01Vessels uniquely adapted for baking
Applicants
  • MCPHERSON'S LIMITED [AU]/[AU] (AllExceptUS)
  • KASTROUNIS, Stacey [AU]/[AU] (UsOnly)
Inventors
  • KASTROUNIS, Stacey
Agents
  • PHILLIPS ORMONDE FITZPATRICK
Priority Data
200990589802.12.2009AU
Publication Language English (EN)
Filing Language English (EN)
Designated States
Title
(EN) BAKING PAN AND METHOD
(FR) MOULE DE CUISSON ET PROCÉDÉ ASSOCIÉ
Abstract
(EN)
The present invention relates to a baking pan that includes baking cavities having base and side surfaces shaped to form baked food items of either linear or curved shape making it possible to assemble a number of such shaped baked food items to form letters of the alphabet and/or numerals. The baking pan includes a plurality of baking cavities connected to each other via a connecting portion. Each baking cavity includes a base surface, a side wall that is upstanding from the base surface and that is attached to the connecting portion. The base surface and the side surface of a first one of the baking cavities being shaped to form a baking cavity for forming a substantially linear shaped baked food item. The side surface and the base surface of a second one of the baking cavities being shaped to form a baking cavity for forming a substantially curve shaped baked food item. The present invention also relates to a method of forming baked food items of either linear or curved shape making it possible to assemble a number of such shaped baked food items to form letters of the alphabet and/or numerals.
(FR)
La présente invention porte sur un moule de cuisson comprenant des cavités de cuisson possédant des surfaces de base et latérale formées de manière à obtenir des produits alimentaires cuits sous une forme soit linéaire, soit incurvée, permettant d'assembler plusieurs de ces produits alimentaires cuits façonnés de manière à obtenir des lettres de l'alphabet et/ou des chiffres. Le moule de cuisson comprend une pluralité de cavités de cuisson reliées les unes aux autres par l'intermédiaire d'une partie de liaison. Chaque cavité de cuisson comprend une surface de base et une paroi latérale se prolongeant à partir de la surface de base et fixée sur la partie de liaison, la surface de base et la surface latérale d'une première cavité de cuisson parmi lesdites cavités de cuisson étant formées de manière à obtenir une cavité de cuisson destinée à mettre un produit alimentaire cuit sous une forme sensiblement linéaire, la surface latérale et la surface de base d'une seconde cavité de cuisson parmi lesdites cavités de cuisson étant formées de manière à obtenir une cavité de cuisson destinée à mettre un produit alimentaire cuit sous une forme sensiblement incurvée. La présente invention porte également sur un procédé de mise de produits alimentaires cuits sous une forme soit linéaire soit incurvée, permettant d'assembler plusieurs de ces produits alimentaires cuits façonnés de manière à obtenir des lettres de l'alphabet et/ou des chiffres.
Also published as
GB1209326.6
Latest bibliographic data on file with the International Bureau