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1. (WO2011013016) WATER EQUILIBRIUM VARIABLE PRESSURE DRIED FOODS, PROCESSING METHOD, DEVICE AND PACKAGE THEREOF
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2011/013016    International Application No.:    PCT/IB2010/053034
Publication Date: 03.02.2011 International Filing Date: 02.07.2010
IPC:
A23L 3/015 (2006.01), A01F 25/14 (2006.01), F26B 5/04 (2006.01), B65D 30/00 (2006.01), B65D 33/00 (2006.01), B65D 33/01 (2006.01), B65D 33/16 (2006.01), B65D 81/00 (2006.01), B65D 81/20 (2006.01)
Applicants: WU, Dinan [CN/CN]; (CN).
WU, Yuanming [CN/CN]; (CN) (For US Only)
Inventors: WU, Dinan; (CN).
WU, Yuanming; (CN)
Priority Data:
2009103050660 31.07.2009 CN (Priority Withdrawn 30.01.2012)
Title (EN) WATER EQUILIBRIUM VARIABLE PRESSURE DRIED FOODS, PROCESSING METHOD, DEVICE AND PACKAGE THEREOF
(FR) ALIMENTS SÉCHÉS À PRESSION VARIABLE AVEC ÉQUILIBRE HYDRIQUE, PROCÉDÉ DE TRAITEMENT, DISPOSITIF ET EMBALLAGE AFFÉRENTS
(ZH) 水平衡变压干燥食品和处理方法设备及包装
Abstract: front page image
(EN)A processing method of water equilibrium variable pressure dried foods includes the following steps: filling up the airtight space of the water equilibrium variable pressure drying device with edible foods and water, discharging air from the space when filling water and blocking the foods, collecting liquid water by gravity to form vacuum storage space, thereby obtaining water equilibrium variable pressure dried foods. A water equilibrium variable pressure drying device comprises a space encircled with wall material (1) capable of preventing fluid from passing, sealable inlet and outlet (2), and water outlet (4). A processing method of water equilibrium variable pressure dried foods enables vacuum storage and vacuum package by the water equilibrium variable pressure drying device. A package for water equilibrium variable pressure dried foods is disclosed, wherein the sealing structure of at least one side or one edge of the package is harmonica-type structure.
(FR)La présente invention concerne un procédé de traitement d'aliments séchés à pression variable avec équilibre hydrique, qui comprend les étapes suivantes : remplissage de l'espace hermétique du dispositif de séchage à pression variable et équilibre hydrique, avec des aliments comestibles et de l'eau; évacuation de l'air depuis ledit espace lors du remplissage de l'eau et du blocage des aliments; et recueil de l'eau liquide par gravité afin de former un espace de stockage par vide, pour obtenir ainsi des aliments séchés à pression variable avec équilibre hydrique. Un dispositif de séchage à pression variable et équilibre hydrique de la présente invention comprend un espace encerclé d'un matériau de paroi (1) qui peut empêcher le fluide de passer, une entrée et une sortie scellables (2) et une sortie d'eau (4). Un procédé de traitement des aliments séchés à pression variable avec équilibre hydrique permet un stockage par vide et un emballage sous vide par le dispositif de séchage à pression variable avec équilibre hydrique. L'invention porte en outre sur un emballage pour aliments séchés à pression variable avec équilibre hydrique. La structure d'étanchéité d'au moins un côté ou d'un bord de l'emballage est une structure de type harmonica.
(ZH)一种水平衡变压干燥食品的处理方法,包括以下步骤:将可食物料与水充满水平衡变压干燥设备的密闭空间,空间中的空气用水排出并阻隔物料通过,利用重力收集液态水,贮藏空间呈真空,并获得水平衡变压干燥食品。水平衡变压干燥设备包括用能阻隔流体物质通过的成壁材料(1)围成的空间,及其可密闭的进出料口(2),排水口(4)。水平衡变压干燥食品的方法依靠水平衡变压干燥过程设备能实现真空贮藏、真空包装。一种用于水平衡变压干燥食品的包装体,包装体的至少一条边或一条棱上的封口结构采用琴形封口。
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: Chinese (ZH)
Filing Language: Chinese (ZH)