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1. (WO2010146635) CUTTING DEVICE FOR NOODLE PRODUCTION
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2010/146635    International Application No.:    PCT/JP2009/005731
Publication Date: 23.12.2010 International Filing Date: 29.10.2009
IPC:
A21C 11/24 (2006.01)
Applicants: NISSIN FOODS HOLDINGS CO., LTD. [JP/JP]; 1-1, Nishinakajima 4-Chome, Yodogawa-Ku, Osaka-Shi, Osaka 5328524 (JP) (For All Designated States Except US).
YOSHIDA, Kunihiko [JP/JP]; (JP) (For US Only).
MIYAZAKI, Yoshifumi [JP/JP]; (JP) (For US Only).
YAMAYA, Tatsuo [JP/JP]; (JP) (For US Only).
TANAKA, Mitsuru [JP/JP]; (JP) (For US Only)
Inventors: YOSHIDA, Kunihiko; (JP).
MIYAZAKI, Yoshifumi; (JP).
YAMAYA, Tatsuo; (JP).
TANAKA, Mitsuru; (JP)
Agent: SHOBAYASHI, Masayuki; Sapia Tower, 1-7-12, Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo 1000005 (JP)
Priority Data:
2009-143020 16.06.2009 JP
Title (EN) CUTTING DEVICE FOR NOODLE PRODUCTION
(FR) DISPOSITIF DE DÉCOUPE UTILISABLE POUR LA FABRICATION DE NOUILLES
(JA) 製麺用切出装置
Abstract: front page image
(EN)A cutting device for noodle production, capable of minimizing breakage of scraping teeth of a scraper and reducing the possibility of noodles being caught at the position at which the scraper is fixed. A cutting device for noodle production, provided with: a housing (50); a first cutting blade roll (10a) having first groove sections (16a); a second cutting blade roll (10b) having second groove sections (16b); a first scraper (30a) having first scraping teeth (32a) inserted and disposed in the first groove sections (16a) and fixed at a first fixing position (53a) to the housing (50); a second scraper (40a) having second scraping teeth (42a); a third scraper (30b) having third scraping teeth (32b) and fixed at a second fixing position (54a) to the housing (50); and a fourth scraper (40b) having fourth scraping teeth (42b). The first scraper (30a) has a first pass-through hole (35a), the third scraper (30b) has a second pass-through hole (35b), the first fixing position (53a) is located further toward the outer side (HX) than the position of second tooth tips (44a), and the third fixing position (53b) is located further toward the outer side (HX) than the position of fourth tooth tips (44b).
(FR)La présente invention concerne un dispositif de découpe utilisable pour la fabrication de nouilles et se révélant capable de minimiser la casse des dents de coupe d'un coupe-pâte, ainsi que de réduire le risque que des nouilles se retrouvent coincées au niveau du site de fixation du coupe-pâte. La présente invention concerne, donc, un dispositif de découpe utilisable pour la fabrication de nouilles, équipé d'un boîtier (50); d'un premier cylindre formant une lame racleuse (10a) et pourvu de premières parties en forme de rainures (16a); d'un second cylindre formant une lame racleuse (10b) comportant des secondes parties en forme de rainures (16b); d'un premier coupe-pâte (30a) comportant de premières dents de coupe (32a) introduites et disposées dans les premières parties en forme de rainures (16a), ledit coupe-pâte étant fixé au niveau d'une première position de fixation (53a) au boîtier (50); d'un deuxième coupe-pâte (40a) comportant des deuxièmes dents de coupe (42a); d'un troisième coupe-pâte (30b) comportant des troisièmes dents de coupe (32b) et fixé au niveau d'une deuxième position de fixation (54a) au boîtier (50); d'un quatrième coupe-pâte (40b) comportant des quatrièmes dents de coupe (42b). Le premier coupe-pâte (30a) comporte un premier trou traversant (35a), le troisième coupe-pâte (30b) comporte un second trou traversant (35b), la première position de fixation (53a) est située plus près du bord extérieur (HX) que ne le sont les extrémités des secondes dents (44a) et la troisième position de fixation (53b) est située plus près du bord extérieur (HX) que ne le sont les extrémités des quatrièmes dents (44b).
(JA)カスリの掻き出し歯の破損やカスリの固定位置に麺線が引っ掛かることを抑制できる製麺用切出装置を提供する。 筐体50と、第1嵌入部16aを有する第1切刃ロール10aと、第2嵌入部16bを有する第2切刃ロール10bと、第1嵌入部16aに挿入配置される第1掻き出し歯32aを有すると共に筐体50に第1固定位置53aで固定される第1カスリ30aと、第2掻き出し歯42aを有する第2カスリ40aと、第3掻き出し歯32bを有すると共に筐体50に第2固定位置54aで固定される第3カスリ30bと、第4掻き出し歯42bを有する第4カスリ40bとを備え、第1カスリ30aは第1通過孔35aを有し、第3カスリ30bは第2通過孔35bを有し、第1固定位置53aは、第2歯先44aの位置よりも外側HXに位置し、第3固定位置53bは、第4歯先44bの位置よりも外側HXに位置する。
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: Japanese (JA)
Filing Language: Japanese (JA)