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1. (WO2010139181) METHOD FOR PREPARING SOYBEAN MILK USING METAL GRINDING DISC AND METAL GRINDING DISC OF SOYBEAN GRINDING MACHINE SPECIALLY USED FOR SAID METHOD
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2010/139181    International Application No.:    PCT/CN2010/000309
Publication Date: 09.12.2010 International Filing Date: 12.03.2010
IPC:
A23L 1/20 (2006.01), A23C 11/10 (2006.01), B02C 7/13 (2006.01), A23N 1/02 (2006.01)
Applicants: HUANG, Modi [CN/CN]; (CN).
CHEN, Keren [CN/CN]; (CN).
CUI, Cen [CN/CN]; (CN)
Inventors: HUANG, Modi; (CN).
CHEN, Keren; (CN).
CUI, Cen; (CN)
Priority Data:
200910011846.4 05.06.2009 CN
Title (EN) METHOD FOR PREPARING SOYBEAN MILK USING METAL GRINDING DISC AND METAL GRINDING DISC OF SOYBEAN GRINDING MACHINE SPECIALLY USED FOR SAID METHOD
(FR) PROCEDE DE PREPARATION DE LAIT DE SOJA AU MOYEN D'UN DISQUE D'ECRASAGE METALLIQUE ET DISQUE D'ECRASAGE METALLIQUE DE MACHINE A ECRASER LE SOJA UTILISE SPECIFIQUEMENT DANS LEDIT PROCEDE
(ZH) 一种利用金属磨盘制取豆浆的方法和专门用于该方法的大豆磨浆机金属磨盘
Abstract: front page image
(EN)A method for preparing soybean milk using metal grinding disc and metal grinding disc of soybean grinding machine specially used for said method. The metal grinding disc used for said method comprises fixed and movable grinding disc, coniform cavity of fixed and movable grinding disc forms coarse crushing cavity whose working faces set impact slips and grooves. Peripheral portion of fixed and movable grinding discs form broken wall region which sets broken wall blocks and broken wall grooves. Soybean milk outlet lies in external rim of fixed and movable grinding discs. Vanes are set on the movable grinding disc. The immersed soybean is coarse crushed into crude soybean milk by centrifugal force in coarse crushing cavity, while movable grinding disc is running at high speed, further the cell wall of crude soybean milk is broken through high speed impact of broken wall blocks and grooves of grinding disc to extract soybean cytoplasm.
(FR)L'invention concerne un procédé de préparation de lait de soja au moyen d'un disque d'écrasage métallique, ainsi qu'un disque d'écrasage métallique de machine à écraser le soja utilisé spécifiquement dans ce procédé. Ce disque comprend des disques d'écrasage fixe et mobile. Une cavité en forme de cône de ces disques forme une cavité d'écrasage grossier dont les surfaces de travail comportent des rainures et des languettes d'impact. Une partie périphérique des disques d'écrasage fixe et mobile forme une zone de paroi rompue qui définit des blocs de paroi rompue et des rainures de paroi rompue. Un orifice de sortie de lait de soja est formé sur le rebord externe des disques fixe et mobile. Des palettes sont disposées sur le disque d'écrasage mobile. Le soja immergé est écrasé grossièrement en lait de soja brut par la force centrifuge s'exerçant dans la cavité d'écrasage grossier pendant que le disque d'écrasage mobile tourne à haute vitesse. Ensuite, la paroi cellulaire du lait de soja brut est rompue par l'impact à haute vitesse des blocs et rainures de paroi rompue du disque d'écrasage pour extraire le cytoplasme du soja.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
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African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: Chinese (ZH)
Filing Language: Chinese (ZH)