WIPO logo
Mobile | Deutsch | Español | Français | 日本語 | 한국어 | Português | Русский | 中文 | العربية |
PATENTSCOPE

Search International and National Patent Collections
World Intellectual Property Organization
Options
Query Language
Stem
Sort by:
List Length
Some content of this application is unavailable at the moment.
If this situation persist, please contact us atFeedback&Contact
1. (WO2010136994) CHEESE PREPARATION APPARATUS HAVING A GUILLOTINE KNIFE FOR CUTTING OFF CURD BLOCKS
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.: WO/2010/136994 International Application No.: PCT/IB2010/052373
Publication Date: 02.12.2010 International Filing Date: 27.05.2010
IPC:
A01J 25/11 (2006.01)
A HUMAN NECESSITIES
01
AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
J
MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
25
Cheese-making
11
Separating whey from curds; Washing the curds
Applicants: LOCKYER, Andy[GB/GB]; GB (UsOnly)
TETRA LAVAL HOLDINGS & FINANCE S.A.[CH/CH]; Avenue Général-Guisan 70 CH-1009 Pully, CH (AllExceptUS)
Inventors: LOCKYER, Andy; GB
Agent: HATZMANN, M., J.; Vereenigde Johan de Wittlaan 7 NL-2517 JR Den Haag, NL
Priority Data:
200294328.05.2009NL
Title (EN) CHEESE PREPARATION APPARATUS HAVING A GUILLOTINE KNIFE FOR CUTTING OFF CURD BLOCKS
(FR) APPAREIL DE PRÉPARATION DE FROMAGE AYANT UN COUTEAU À GUILLOTINE POUR COUPER DES BLOCS DE CAILLÉ
Abstract:
(EN) An apparatus (1) for the preparation of cheese, comprising a vertical tubular column (2) for receiving and compacting cheese curd and a guillotine knife (50) for cutting off curd blocks, wherein the guillotine knife in operation moves back and forth between an open position and a closed position, and wherein the guillotine knife is provided with guiding means which comprise two parallel girders which have mutually facing surfaces with guiding slots which receive the longitudinal edges of the guillotine knife, wherein the longitudinal edges of the guillotine knife are provided with plastic guide strips (62) overlying the longitudinal edges, which guide strips are provided with a number of recesses (63) bounded by intermediate sections and end sections, the recesses leaving partβ of the longitudinal edges of the guillotine knife exposed, wherein the guide strips are arranged on the guillotine knife so as to be slidable back and forth in longitudinal direction over a predetermined distance, and wherein the outer surface of at least a number of the sections of the guide strips cooperates with the guiding slots for the longitudinal edges of the guillotine knife.
(FR) L'invention porte sur un appareil pour la préparation de fromage, lequel appareil comprend une colonne tubulaire verticale pour recevoir et compacter de la caillé de fromage et un couteau à guillotine pour couper des blocs de caillé, le couteau à guillotine, lors du fonctionnement, se déplaçant d'avant en arrière entre une position ouverte et une position fermée, et le couteau à guillotine comportant des moyens de guidage qui comprennent deux poutres parallèles qui ont des surfaces se faisant mutuellement face avec des fentes de guidage qui reçoivent les bords longitudinaux du couteau à guillotine, les bords longitudinaux du couteau à guillotine comportant des bandes de guidage en matière plastique recouvrant les bords longitudinaux, lesquelles bandes de guidage comportent un certain nombre de cavités délimitées par des sections intermédiaires et des sections d'extrémité, les cavités laissant une partie β des bords longitudinaux du couteau à guillotine exposé, les bandes de guidage étant disposées sur le couteau à guillotine de façon à pouvoir coulisser d'avant en arrière dans une direction longitudinale sur une distance prédéterminée, et la surface externe d'au moins un certain nombre de sections des bandes de guidage coopérant avec les fentes de guidage pour les bords longitudinaux du couteau à guillotine.
front page image
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
African Regional Intellectual Property Organization (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Office (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Publication Language: English (EN)
Filing Language: ???LANGUAGE_SYMBOL_NL??? (NL)