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1. (WO2009142262) CRUSTED FOOD PRODUCT MANUFACTURING DEVICE
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2009/142262    International Application No.:    PCT/JP2009/059339
Publication Date: 26.11.2009 International Filing Date: 21.05.2009
IPC:
A21C 11/16 (2006.01), A21C 9/06 (2006.01), A23P 1/08 (2006.01)
Applicants: RHEON AUTOMATIC MACHINERY CO., LTD. [JP/JP]; 2-3, Nozawa-machi, Utsunomiya-shi, Tochigi 3200071 (JP) (For All Designated States Except US).
HASHIMOTO, Shigeru; (For US Only).
NAKANO, Shinya; (For US Only).
KONDO, Yasunori; (For US Only)
Inventors: HASHIMOTO, Shigeru; .
NAKANO, Shinya; .
KONDO, Yasunori;
Agent: MIYOSHI, Hidekazu; (JP)
Priority Data:
2008-135732 23.05.2008 JP
Title (EN) CRUSTED FOOD PRODUCT MANUFACTURING DEVICE
(FR) DISPOSITIF DE FABRICATION DE PRODUIT ALIMENTAIRE EN CROÛTE
(JA) 包被食品製造装置
Abstract: front page image
(EN)A crusted food product manufacturing device is provided with a crust material transfer means (13) for transferring a flat crust material (11) onto a placing member (9) so as to cover the opening part (9A) of the placing member (9) provided on the front surface (7) side of a body frame (5) of the device, a dough pressing member (15) which is capable of pressing the outer periphery portion of the crust material (11) placed on the placing member (9) and can move up and down, a nozzle member (17) which is capable of discharging a filling into the center portion of the crust material (11) on the placing member (9) and can move up and down, a vertically movable and supporting means (19) which is capable of supporting from the lower side the crust material (11) moving down from the opening part (9A) of the placing member (9) and can move up and down, and a sealing means (23) for sealing the periphery of the crust material (11) while gathering the same to the center portion after the moving up of the nozzle member (17) and the dough pressing member (15).  The nozzle member (17) and the dough pressing member (15) can move up and down individually and the positions of moving up/down thereof can be adjusted individually.
(FR)L'invention porte sur un dispositif de fabrication de produit alimentaire en croûte, lequel dispositif comporte un moyen de transfert de matériau de croûte (13) destiné à transférer un matériau de croûte plat (11) sur un élément de mise en place (9) de façon à couvrir la partie d'ouverture (9A) de l'élément de mise en place (9) situé sur le côté de face avant (7) d'un bâti de corps (5) du dispositif, un élément de pressage de croûte (15) qui est capable de presser la partie de périphérie extérieure du matériau de croûte (11) disposée sur l'élément de disposition (9) et qui peut se déplacer vers le haut et vers le bas, un élément de buse (17) qui est capable de déverser une farce dans la partie centrale du matériau de croûte (11) sur l'élément de mise en place (9) et qui peut se déplacer vers le haut et vers le bas, un moyen de support mobile verticalement (19) qui est capable de porter à partir du côté inférieur le matériau de croûte (11) se déplaçant vers le bas à partir de la partie d'ouverture (9A) de l'élément de mise en place (9) et qui peut se déplacer vers le haut et vers le bas, et un moyen de fermeture (23) destiné à fermer la périphérie du matériau de croûte (11) tout en ramenant celle-ci vers la partie centrale après le déplacement vers le haut de l'élément de buse (17) et de l'élément de pressage de pâte (15). L'élément de buse (17) et l'élément de pressage de pâte (15) peuvent se déplacer vers le haut et vers le bas individuellement, et les positions de déplacement vers le haut/vers le bas de ceux-ci peuvent être réglées individuellement.
(JA) 包被食品製造装置における本体フレーム(5)の前面(7)側に備えた載置部材(9)の開口部(9A)を覆うように偏平状の外皮材(11)を前記載置部材(9)上に移送するための外皮材移送手段(13)と、前記載置部材(9)上に載置された外皮材(11)の外周縁部を押圧自在かつ上下動自在な生地押圧部材(15)と、前記載置部材(9)上の外皮材(11)の中央部に内材を吐出自在かつ上下動自在なノズル部材(17)と、前記載置部材(9)の前記開口部(9A)から下降する外皮材(11)を下側から支持自在かつ上下動自在な昇降支持手段(19)と、前記ノズル部材(17)及び前記生地押圧部材(15)の上昇後に前記外皮材(11)の周縁部を中央部に寄せ集めて封着するための封着手段(23)と、を備え、前記ノズル部材(17)及び生地押圧部材(15)は個別に上下動可能かつ上下動位置を個別に調節可能である。
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: Japanese (JA)
Filing Language: Japanese (JA)