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1. (WO2009133465) DESCALING AGENT COMPOSITION FOR FOOD INDUSTRY AND METHOD FOR USING SAME
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2009/133465    International Application No.:    PCT/IB2009/005758
Publication Date: 05.11.2009 International Filing Date: 17.04.2009
IPC:
C11D 7/32 (2006.01), C11D 7/26 (2006.01)
Applicants: DIVERSEY, INC. [US/US]; 8310 16th Street, M/S 509 P.O. Box 902 Sturtevant, Wisconsin 53177-0902 (US) (For All Designated States Except US).
NAKAGAWA, Takuya [JP/JP]; (JP) (For US Only).
AKIMOTO, Ryuji [JP/JP]; (JP) (For US Only).
KOMODA, Susumu [JP/JP]; (JP) (For US Only)
Inventors: NAKAGAWA, Takuya; (JP).
AKIMOTO, Ryuji; (JP).
KOMODA, Susumu; (JP)
Agent: BOLLIS, Gregory S.; Diversey, Inc. 8310 16th Street, M/S 509 P.O. Box 902 Sturtevant, Wisconsin 53177-0902 (US)
Priority Data:
2008-108498 18.04.2008 JP
Title (EN) DESCALING AGENT COMPOSITION FOR FOOD INDUSTRY AND METHOD FOR USING SAME
(FR) COMPOSITION D'AGENT DE DÉTARTRAGE POUR L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE ET SON PROCÉDÉ D'UTILISATION
(JA) 食品工業用スケール除去剤組成物およびその使用方法
Abstract: front page image
(EN)[Problem] To provide a descaling agent composition for food industry that has excellent ability to dissolve scale mainly composed of iron oxide or iron hydroxide, that produces no effect on stainless steel quality or rubber quality and that excels in stability in storage. [Means of Solution] A descaling agent composition for food industry, comprising the following (a) to (c) components as active ingredients at the following ratios based on the entire composition, wherein pH (JIS Z-8802:1984 "pH Measurement Methods") of 1 wt. % dilute aqueous solution of the composition is within a range less than 3 at 25°C: (a) an organic acid 5 to 60 wt.%; (b) L-ascorbic acid and/or erythorbic acid 15 to 80 wt.%; (c) an urea compound 0.01 to 6 wt.%, and a method for using the descaling agent composition.
(FR)L'invention a pour objet de proposer une composition d'agent de détartrage pour l'industrie alimentaire. La composition possède une excellente aptitude à dissoudre le tartre principalement composé d'oxyde de fer ou d'hydroxyde de fer; ne produit pas d'effet sur la qualité de l'acier inoxydable ou du caoutchouc; et excelle en termes de stabilité au stockage. A cet effet, l'invention porte sur une composition d'agent de détartrage pour l'industrie alimentaire dont les ingrédients actifs sont les composants (a) à (c) aux rapports suivants sur la base de la composition totale : le pH (JIS Z-8802:1984 « Méthodes de mesure de pH ») d'une solution aqueuse diluée à 1 % en poids de la composition est inférieure à 3 à 25°C : (a) 5 à 60 % en poids d'un acide organique; (b) 15 à 80 % en poids d'acide L-ascorbique et/ou d'acide érythorbique; (c) 0,01 à 6 % en poids d'un composé de l'urée. L'invention porte également sur un procédé d'utilisation de la composition d'agent de détartrage.
(JA)[課題]酸化鉄や水酸化鉄を主体とするスケールの溶解性に優れるとともに、ステンレス材質影響防止性、ゴム材質影響防止性、貯蔵安定性に優れる食品工業用のスケール除去剤組成物およびその使用方法を提供する。 [解決手段](a)~(c)成分を組成物全体に対し下記の割合で含有し、且つ組成物の1質量%希釈水溶液のpH(JIS Z-8802:1984「pH測定方法」)が、25℃において3未満の範囲であることを特徴とする食品工業用スケール除去剤組成物及びその使用方法である。 (a)有機酸5~60質量%、(b)L-アスコルビン酸及び/又はエリソルビン酸15~80質量%、(c)尿素化合物0.01~6質量%。
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: Japanese (JA)
Filing Language: Japanese (JA)