WIPO logo
Mobile | Deutsch | Español | Français | 日本語 | 한국어 | Português | Русский | 中文 | العربية |
PATENTSCOPE

Search International and National Patent Collections
World Intellectual Property Organization
Search
 
Browse
 
Translate
 
Options
 
News
 
Login
 
Help
 
Machine translation
1. (WO2009065929) METHOD FOR THE PRODUCTION OF CAROTENOID SOLUTIONS
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2009/065929    International Application No.:    PCT/EP2008/065991
Publication Date: 28.05.2009 International Filing Date: 21.11.2008
IPC:
A23D 9/04 (2006.01), A23K 1/16 (2006.01), A23K 1/18 (2006.01), A23L 1/275 (2006.01)
Applicants: BASF SE [DE/DE]; 67056 Ludwigshafen (DE) (For All Designated States Except US).
BRANDS, Mario [DE/DE]; (DE) (For US Only).
END, Lutz [DE/DE]; (DE) (For US Only).
KELLER, Andreas [DE/DE]; (DE) (For US Only).
ENGEL, Robert [DE/DE]; (DE) (For US Only).
FEUERSTEIN, Dieter [DE/DE]; (DE) (For US Only).
FELDTHUSEN JENSEN, Jesper [DK/DE]; (DE) (For US Only)
Inventors: BRANDS, Mario; (DE).
END, Lutz; (DE).
KELLER, Andreas; (DE).
ENGEL, Robert; (DE).
FEUERSTEIN, Dieter; (DE).
FELDTHUSEN JENSEN, Jesper; (DE)
Agent: REITSTÖTTER, KINZEBACH & PARTNER; Ludwigsplatz 4 67059 Ludwigshafen (DE)
Priority Data:
07121461.3 23.11.2007 EP
Title (DE) VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG VON CAROTINOID-LÖSUNGEN
(EN) METHOD FOR THE PRODUCTION OF CAROTENOID SOLUTIONS
(FR) PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE SOLUTIONS À BASE DE CAROTÉNOÏDES
Abstract: front page image
(DE)Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von Carotinoid-Lösungen in einem für Nahrungsmittel geeigneten Öl. Insbesondere betrifft die Erfindung ein Verfahren zum Auflösen eines Carotinoids, insbesondere Astaxanthin, in einem für Nahrungsmittel geeigneten Öl durch Erhitzen einer Suspension des Carotinoids, speziell des Astaxanthins, in dem Öl und anschließendes Abschrecken (Quenchen) der erhaltenen Lösung. Das Verfahren umfasst die folgenden Schritte: i. Bereitstellung einer Suspension des Carotinoids in dem Öl, ii. kontinuierliches Erhitzen eines Stroms der Suspension in einem für Nahrungsmittel geeigneten Öl, wobei man eine heiße Carotinoid-Lösung erhält, und iii. Abschrecken der heißen Carotinoid-Lösung, umfassend das Vermischen der heißen Carotinoid-Lösung mit einem kühleren Strom eines für Nahrungsmittel geeigneten Öls in einer Mischpumpe.
(EN)The invention relates to a method for producing carotenoid solutions in an oil suitable for food. The invention particularly relates to a method for dissolving a carotenoid, especially astaxanthin, in an oil suitable for food by heating a suspension of the carotenoid, especially the astaxanthin, in the oil and then quenching the obtained solution. Said method comprises the following steps: i. a suspension of the carotenoid in the oil is provided; ii. a flow of the suspension is continuously heated in an oil suitable for food such that a hot carotenoid solution is obtained; and iii. the hot carotenoid solution is quenched by mixing the hot carotenoid solution with a cooler flow of an oil suitable for food in a mixing pump.
(FR)La présente invention concerne un procédé de production de solutions à base de caroténoïdes dans une huile alimentaire. L'invention concerne plus particulièrement un procédé de dissolution dans une huile alimentaire de carpoténoïdes, plus particulièrement de l'astaxanthine, par réchauffage dans l'huile d'une suspension des caroténoïdes, en particulier de l'astaxanthine, puis par trempage (refroidissement) de la solution obtenue. Le procédé comprend les étapes suivantes : i. préparation d'une suspension de caroténoïdes dans l'huile, ii. réchauffage continu d'un courant de la suspension dans une huile alimentaire, de manière à obtenir une solution chaude à base de caroténoïdes, et iii. trempage de la solution chause de caroténoïdes, comprenant le mélange de solution chaude de caroténoïdes avec un courant refroidi d'une huile alimentaire dans une pompe de mélange.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: German (DE)
Filing Language: German (DE)