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Pub. No.:    WO/2009/061222    International Application No.:    PCT/NZ2008/000300
Publication Date: 14.05.2009 International Filing Date: 06.11.2008
Chapter 2 Demand Filed:    15.09.2009    
A61K 35/66 (2006.01), A23L 1/10 (2006.01), A23L 1/164 (2006.01), A23L 1/168 (2006.01), A61K 35/74 (2006.01)
Applicants: ENCOATE HOLDINGS LIMITED [NZ/NZ]; 5th Floor Tower Block Ruakura Research Centre East Street Hamilton, 3214 (NZ) (For All Designated States Except US).
SWAMINATHAN, Jayanthi [NZ/NZ]; (NZ) (For US Only).
JACKSON, Trevor Anthony [NZ/NZ]; (NZ) (For US Only)
Inventors: SWAMINATHAN, Jayanthi; (NZ).
JACKSON, Trevor Anthony; (NZ)
Agent: JAMES & WELLS; Private Bag 3140 Waikato Mail Centre Hamilton, 3240 (NZ)
Priority Data:
555022 07.11.2007 NZ
Abstract: front page image
(EN)The invention relates to a storage stable composition and method of manufacture containing a biological material, oil and a biopolymer which has a water activity of less than 0.5. The biological material in the composition attains significant stability and resistance to temperature, humidity and oxygen degradation. Advantages from the invention include the ability to stabilise, further process, store and then release the probiotic bacteria at a later date and retain viability. In addition the composition and method is more practical for producing and marketing of biological materials including probiotic material as it is simple, has low energy requirements and the resulting product is easy to incorporate in formulations and foods.
(FR)L'invention concerne une composition de stockage stable et un procédé de production. Ladite composition comprend un matériau biologique, de l'huile et un biopolymère présentant une activité de l'eau inférieure à 0,5. Dans la composition, le matériau biologique peut atteindre une stabilité significative, et présenter une résistance aux températures, à l'humidité et à la dégradation par l'oxygène. Les avantages de cette invention sont : la capacité de stabiliser, puis de traiter, de stocker et de libérer les bactéries probiotioques à une date ultérieure et de conserver leur viabilité. En outre, la composition et le procédé sont plus pratiques pour produire et commercialiser des matériaux biologiques, tels que des matériaux probiotiques, du fait qu'elle est simple, qu'elle a de faibles besoins en énergie et que le produit résultant est facile à incorporer dans des formulations et des aliments.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)