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1. (WO2008103782) EXTRUSION DIE WITH EXTRUSION PORTS HAVING A SHAPED EXTRUSION OUTLET
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2008/103782    International Application No.:    PCT/US2008/054510
Publication Date: 28.08.2008 International Filing Date: 21.02.2008
IPC:
A21C 11/16 (2006.01)
Applicants: KERRY, INC. [US/US]; 100 E. Grand Avenue Beloit, Wisconsin 53511 (US) (For All Designated States Except US).
HUNTER, Thomas, B. [US/US]; (US) (For US Only)
Inventors: HUNTER, Thomas, B.; (US)
Agent: LEWIS, Paul, C.; c/o Birch, Stewart, Kolasch & Birch, LLP P.O. Box 747 Falls Church, Virginia 22040-0747 (US)
Priority Data:
60/902,348 21.02.2007 US
Title (EN) EXTRUSION DIE WITH EXTRUSION PORTS HAVING A SHAPED EXTRUSION OUTLET
(FR) FILIÈRE D'EXTRUSION AYANT DES PORTS D'EXTRUSION COMPORTANT UN ORIFICE D'ÉVACUATION D'EXTRUSION PROFILÉ
Abstract: front page image
(EN)A cutter assembly for an extruder includes an elongated extrusion member (9) having an open feed end (12). The open feed end is attachable in fluid communication with a manifold of the extruder for supplying a mash thereto. An extrusion die (22) is supported on the elongated extrusion member. The extrusion die includes a plurality of extrusion outlets (23) formed therein. A cutter member (14) cuts extrudate to a desired length as the extrudate exits the die. The cutter member is slidable on the extrusion member in a direction of elongation of the extrusion member. The cutter member is operably connectable at the drivable end (15) to a drive device of the extruder for reciprocatably sliding the cutting surface (18) of the cutter member over and away from the extrusion die. The shape of the extrusion outlets twist the mash as the mash exits the extrusion die in order to form a twisted food product.
(FR)L'invention concerne un couteau pour une extrudeuse qui comprend un élément d'extrusion allongé présentant une extrémité d'alimentation ouverte. L'extrémité d'alimentation ouverte peut être attachée en communication fluidique à un collecteur de l'extrudeuse pour lui fournir une matière écrasée. Une filière d'extrusion est portée sur l'élément d'extrusion allongé. La filière d'extrusion comprend une pluralité d'orifices d'évacuation d'extrusion formés à l'intérieur. L'élément de coupe coupe l'extrudat à une longueur souhaitée lorsque l'extrudat sort de la filière. L'élément de coupe peut coulisser sur l'élément d'extrusion dans une direction d'allongement de l'élément d'extrusion. L'élément de coupe peut être connecté de manière opérationnelle au niveau de l'extrémité pouvant être entraînée à un dispositif d'entraînement de l'extrudeuse pour faire coulisser selon un mouvement de va-et-vient la surface de coupe de l'élément de coupe sur la filière d'extrusion et en éloignement de la filière d'extrusion. La forme des orifices d'évacuation d'extrusion enroule la matière écrasée lorsque la matière écrasée sort de la filière d'extrusion afin de former un produit alimentaire torsadé.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)