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1. (WO2008099544) NOVEL LACTIC ACID BACTERIA
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2008/099544    International Application No.:    PCT/JP2007/071395
Publication Date: 21.08.2008 International Filing Date: 02.11.2007
IPC:
C12N 1/20 (2006.01), A61K 35/74 (2006.01), A61P 1/14 (2006.01), A61P 43/00 (2006.01)
Applicants: MORINAGA MILK INDUSTRY CO., LTD. [JP/JP]; 33-1, Shiba 5-chome, Minato-ku, Tokyo 1088384 (JP) (For All Designated States Except US).
SHIMIZU, Kanetada [JP/JP]; (JP) (For US Only).
YAESHIMA, Tomoko [JP/JP]; (JP) (For US Only)
Inventors: SHIMIZU, Kanetada; (JP).
YAESHIMA, Tomoko; (JP)
Agent: SHIGA, Masatake; 2-3-1, Yaesu, Chuo-ku, Tokyo 1048453 (JP)
Priority Data:
2007-032645 13.02.2007 JP
Title (EN) NOVEL LACTIC ACID BACTERIA
(FR) NOUVELLES BACTÉRIES D'ACIDE LACTIQUE
(JA) 新規乳酸菌
Abstract: front page image
(EN)Bacterium of the genus Lactococcus having (1) a fermenting property such that upon culturing in a 10% reduced powdered skim milk medium within a temperature range of 25° to 37°C for 16 hr, the medium solidifies, (2) a Bifidobacterium longum growth promoting property such that in a mixed culturing with Bifidobacterium longum in the above medium, when the pH value reaches 4.4 to 4.6, the number of Bifidobacterium longum bacteria is 5x108 CFU/g or more, and (3) a Bifidobacterium longum storage survivability enhancing property such that in a mixed culturing with Bifidobacterium longum in the above medium, when the culture is rapidly cooled upon reaching of the pH value at 4.4 to 4.6 and stored at 10°C for two weeks, the survivability of Bifidobacterium longum is 30% or higher.
(FR)L'invention porte sur une bactérie du genre Lactococcus ayant (1) une propriété de fermentation telle que, lors de la culture dans un milieu de lait écrémé pulvérulent réduit à 10 % à l'intérieur d'une plage de température de 25° à 37°C pendant 16 heures, le milieu se solidifie, (2) une propriété favorisant la croissance de Bifidobacterium longum tel que, dans une culture mixte avec Bifidobacterium longum dans le milieu ci-dessus, lorsque la valeur de pH atteint 4,4 à 4,6, le nombre de bactéries Bifidobacterium longum est de 5x108 CFU/g ou plus, et (3) une propriété d'augmentation de l'aptitude à la survie au stockage de Bifidobacterium longum telle que, dans une culture mixte avec Bifidobacterium longum dans le milieu ci-dessus, lorsque la culture est rapidement refroidie lorsque l'on atteint la valeur de pH à 4,4 à 4,6 et stockée à 10°C pendant deux semaines, l'aptitude à la survie de Bifidobacterium longum est de 30 % ou plus.
(JA) 本発明は、(1)10%還元脱脂粉乳培地で、25~37°Cの温度範囲で16時間培養した場合に、培地が凝固する発酵性、(2)該培地でビフィドバクテリウム・ロンガム(Bifidobacterium longum)と混合培養した場合に、pHが4.4~4.6に達した時に、ビフィドバクテリウム・ロンガムの菌数を5×10CFU/g以上とする、ビフィドバクテリウム・ロンガムの生育促進性、および(3)該培地でビフィドバクテリウム・ロンガムと混合培養した場合に、pHが4.4~4.6に達した時に急冷して10°Cで2週間保持した場合の、ビフィドバクテリウム・ロンガムの生残率を30%以上とする、ビフィドバクテリウム・ロンガムの保存生残性促進性、を有するラクトコッカス(Lactococcus)属菌に関する。
Designated States: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: Japanese (JA)
Filing Language: Japanese (JA)