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1. WO2008040404 - MULTILAYERED TWO-DIMENSIONAL OR TUBULAR FOOD CASING OR FILM

Publication Number WO/2008/040404
Publication Date 10.04.2008
International Application No. PCT/EP2007/006025
International Filing Date 06.07.2007
IPC
A22C 13/00 2006.01
AHUMAN NECESSITIES
22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
13Sausage casings
CPC
A22C 13/0013
AHUMAN NECESSITIES
22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
13Sausage casings
0013Chemical composition of synthetic sausage casings
A22C 2013/004
AHUMAN NECESSITIES
22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
13Sausage casings
004with at least one layer of a gas, e.g. oxygen, water vapour, impermeable material
A22C 2013/0053
AHUMAN NECESSITIES
22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
13Sausage casings
0053multilayer casings
A22C 2013/0059
AHUMAN NECESSITIES
22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
13Sausage casings
0059thermoplastic casings, casings with at least one layer of thermoplastic material
A22C 2013/0063
AHUMAN NECESSITIES
22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
13Sausage casings
0063containing polyamide, e.g. nylon, aramide
A22C 2013/0083
AHUMAN NECESSITIES
22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
13Sausage casings
0083biaxially oriented
Applicants
  • KUHNE ANLAGENBAU GMBH [DE]/[DE] (AllExceptUS)
  • SCHIFFMANN, Jürgen [DE]/[DE] (UsOnly)
Inventors
  • SCHIFFMANN, Jürgen
Agents
  • KUHNEN & WACKER
Priority Data
10 2006 046 483.429.09.2006DE
Publication Language German (DE)
Filing Language German (DE)
Designated States
Title
(DE) MEHRSCHICHTIGE FLÄCHEN- ODER SCHLAUCHFÖRMIGE NAHRUNGSMITTELHÜLLE ODER -FOLIE
(EN) MULTILAYERED TWO-DIMENSIONAL OR TUBULAR FOOD CASING OR FILM
(FR) ENVELOPPE OU FEUILLE MULTICOUCHE DE FORME PLANE OU TUBULAIRE POUR PRODUITS ALIMENTAIRES
Abstract
(DE)
Mit der vorliegenden Erfindung wird erstmals eine flächen- oder schlauchförmige Nahrungsmittelhülle oder -folie mit einem wenigstens siebenschichtigen Schichtaufbau vorgeschlagen, welche eine EVOH-Schicht als Sauerstoffbarriere besitzt, und bei der die Außenschicht durch ein hochtemperaturbeständiges Material wie PET gebildet wird, welches neben den hervorragenden optischen Eigenschaften auch deutlich höhere Weiterverarbeitungsgeschwindigkeiten (Taktzahlen) ermöglicht, als diese bisher bekannt sind.
(EN)
The present invention proposes for the first time a two-dimensional or tubular food casing or film with an at least seven-layered laminated structure, which has an EVOH layer as an oxygen barrier and in which the outer layer is formed by a high-temperature-resistant material such as PET, which apart from outstanding appearance-related properties also makes much higher further processing speeds (numbers of cycles) possible than previously known.
(FR)
La présente invention concerne une enveloppe ou feuille multicouche de forme plane ou tubulaire pour produits alimentaires, comprenant une structure stratifiée présentant au moins sept couches, cette dernière présentant une couche d'EVOH, en tant que barrière de l'oxygène, et une couche extérieure formée par un matériau résistant aux températures élevées, comme le PET. Outre ses propriétés optiques exceptionnelles, ce matériau permet également d'obtenir des vitesses d'usinage nettement supérieures (nombre de cycles) aux résultats actuels.
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