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1. WO2007142493 - GRILL CONTROL SYSTEMS AND METHODS

Publication Number WO/2007/142493
Publication Date 13.12.2007
International Application No. PCT/KR2007/002786
International Filing Date 08.06.2007
Chapter 2 Demand Filed 07.04.2008
IPC
F24C 3/12 2006.01
FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
24HEATING; RANGES; VENTILATING
COTHER DOMESTIC STOVES OR RANGES; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
3Stoves or ranges for gaseous fuels
12Arrangement or mounting of control or safety devices
CPC
F24C 3/126
FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
24HEATING; RANGES; VENTILATING
COTHER DOMESTIC STOVES OR RANGES; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
3Stoves and ranges for gaseous fuels
12Arrangement for mounting of control and safety devices
126on ranges
Applicants
  • SHIM, Youngtack [KR]/[KR]
Inventors
  • SHIM, Youngtack
Agents
  • KOREANA PATENT FIRM
Priority Data
11/449,58509.06.2006US
Publication Language English (EN)
Filing Language English (EN)
Designated States
Title
(EN) GRILL CONTROL SYSTEMS AND METHODS
(FR) SYSTÈMES ET PROCÉDÉS DE COMMANDE DE GRIL
Abstract
(EN)
The present invention generally relates to various control systems for conventional grills which are capable of monitoring and controlling heating or cooking operations thereof. More particularly, the present invention relates to grill control systems which are capable of establishing set points provided by an user either directly or indirectly, monitoring extents of cooking foods, detecting the set points by various sensors and/or algorithms, and terminating cooking when the foods are cooked to the preset set points. The grill control systems of the present invention may be incorporated into existing grills or as an integrated grill may be incorporated with such grill control systems. The present invention also relates to various methods of establishing and detecting various set points during cooking foods with grills, those of using grill control systems to control cooking foods to the desired set points, and those of preventing overcooking by the above grill control systems. The present invention further relates to various processes for providing such grill control systems, those for providing various controllers and sensors thereof, and those for providing various parts of grills incorporated with the control systems or their members and/or units of this invention.
(FR)
La présente invention concerne, d'une manière générale, divers systèmes de commande de grils classiques, les rendant ainsi aptes à surveiller et à commander les opérations de chauffage ou de cuisson. Plus particulièrement, la présente invention concerne des systèmes de commande de gril aptes à établir des points de consigne fournis par un utilisateur soit directement soit indirectement, à surveiller le degré de cuisson des aliments, à détecter les points de consigne au moyen de divers détecteurs et/ou algorithmes, et à arrêter la cuisson lorsque les aliments sont cuits aux points de consigne pré-établis. Les systèmes de commande de gril concernés par la présente invention peuvent être incorporés dans des grils existants ou, sous forme de gril intégré, peuvent être incorporés à des systèmes de commande de gril. La présente invention concerne également divers procédés d'établissement et de détection de divers points de consigne pendant la cuisson d'aliments sur un gril, procédés d'utilisation de systèmes de commande de gril pour commander la cuisson des aliments jusqu'aux points de consigne désirés, et procédés de prévention d'une sur-cuisson par les systèmes de commande de gril ci-dessus. La présente invention concerne, en outre, divers procédés pour fournir de tels systèmes de commande de gril, procédés pour fournir divers contrôleurs et détecteurs, et procédés pour fournir diverses parties de grils comportant les systèmes de commande ou leurs éléments et/ou des unités de cette invention.
Also published as
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