WIPO logo
Mobile | Deutsch | Español | Français | 日本語 | 한국어 | Português | Русский | 中文 | العربية |
PATENTSCOPE

Search International and National Patent Collections
World Intellectual Property Organization
Search
 
Browse
 
Translate
 
Options
 
News
 
Login
 
Help
 
Machine translation
1. (WO2007089998) MAKING PASTRY SHELLS
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2007/089998    International Application No.:    PCT/US2007/060803
Publication Date: 09.08.2007 International Filing Date: 19.01.2007
IPC:
A21C 11/00 (2006.01)
Applicants: LICHTENSTEIN, David, M. [US/US]; (US)
Inventors: LICHTENSTEIN, David, M.; (US)
Agent: LAWRENCE, Don, C.; MACPHERSON KWOK CHEN & HEID LLP, 2033 Gateway Place, Suite 400, San Jose, California 95110 (US)
Priority Data:
11/343,023 30.01.2006 US
Title (EN) MAKING PASTRY SHELLS
(FR) APPAREIL DE FABRICATION DE FONDS DE PATISSERIE
Abstract: front page image
(EN)Apparatus (100) for making pastry shells includes an annular baking ring (114) supported on a horizontal lower plate (122) to define an upward-facing female die. A gasket (128) is disposed between the baking ring (114) and the plate (122). An upper plate (132) is positioned above and parallel to the lower plate (122), and includes a downward-facing male die (136) configured to be inserted concentrically into the upper end of the female die and thereby define a die space having a flat floor and annular, vertical side walls between the dies. An annular collar (150) is disposed concentrically about the male die (136) and resiliently supported on the upper support plate (132) such that, when the two plates (122, 132) are urged toward each other, the collar (150) seals the upper and lower ends of the die space, and a volume of pastry dough disposed in the cavity of the female die is formed into a pastry shell conforming to the die space.
(FR)La présente invention concerne un appareil (100) destiné à fabriquer des fonds de pâtisserie comprenant un anneau de cuisson (114) reposant sur une plaque inférieure horizontale (122) pour définir un moule femelle orienté vers le haut. Un joint (128) est disposé entre l'anneau de cuisson (114) et la plaque (122). Une plaque supérieure (132) est placée au-dessus de la plaque inférieure (122) de manière parallèle à cette dernière, et comprend un moule mâle orienté vers le bas (136) conçu pour une insertion concentrique dans l'extrémité supérieure du moule femelle, ce qui définit un espace de moule doté d'un fond plat et de parois latérales verticales et annulaires entre les moules. Un collier annulaire (150) est disposé de manière concentrique autour du moule mâle (136) et repose de manière flottante sur la plaque de support supérieure (132) afin que, lorsque les deux plaques (122, 132) sont amenées l'une vers l'autre, le collier (150) scelle les extrémités supérieure et inférieure de l'espace de moule, un volume de pâte disposé dans la cavité du moule femelle étant alors formé en un fond de pâtisserie conforme à l'espace de moule.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)