WIPO logo
Mobile | Deutsch | Español | Français | 日本語 | 한국어 | Português | Русский | 中文 | العربية |
PATENTSCOPE

Search International and National Patent Collections
World Intellectual Property Organization
Search
 
Browse
 
Translate
 
Options
 
News
 
Login
 
Help
 
Machine translation
1. (WO2007085247) PROCESS FOR CONDUCTING CLEANING OPERATIONS IN A FLUID-RECEIVING DEVICE OF A FOODSTUFF-PROCESSING APPARATUS, AND FLUID-RECEIVING DEVICE AND FOODSTUFF-PROCESSING APPARATUS THEREFOR
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2007/085247    International Application No.:    PCT/DE2007/000182
Publication Date: 02.08.2007 International Filing Date: 30.01.2007
IPC:
F22B 1/28 (2006.01), F22B 37/56 (2006.01)
Applicants: RATIONAL AG [DE/DE]; Iglinger Strasse 63, 86899 Landsberg/Lech (DE) (For All Designated States Except US).
JÜRGENS, Andrea [DE/DE]; (DE) (For US Only).
KRAMER, Gerhard [DE/DE]; (DE) (For US Only).
IMGRAM, Judith [DE/DE]; (DE) (For US Only).
GAYER, Tobias [DE/DE]; (DE) (For US Only).
HOLZAPFEL, Wolfgang [DE/DE]; (DE) (For US Only).
MAAS, Bruno [DE/DE]; (DE) (For US Only).
SCHULLER, Erwin [DE/DE]; (DE) (For US Only).
GEIGER, Kerstin [DE/DE]; (DE) (For US Only).
WIEDEMANN, Peter [DE/DE]; (DE) (For US Only).
BREUNIG, Manfred [DE/DE]; (DE) (For US Only)
Inventors: JÜRGENS, Andrea; (DE).
KRAMER, Gerhard; (DE).
IMGRAM, Judith; (DE).
GAYER, Tobias; (DE).
HOLZAPFEL, Wolfgang; (DE).
MAAS, Bruno; (DE).
SCHULLER, Erwin; (DE).
GEIGER, Kerstin; (DE).
WIEDEMANN, Peter; (DE).
BREUNIG, Manfred; (DE)
Agent: BOEHMERT & BOEHMERT; Weber-Bruls, Dorothée, Hollerallee 32, 28209 Bremen (DE)
Priority Data:
10 2006 004 340.5 30.01.2006 DE
10 2006 016 757.0 10.04.2006 DE
Title (DE) VERFAHREN ZUM FÜHREN VON REINIGUNGSVORGÄNGEN IN EINER FLUIDAUFNAHMEVORRICHTUNG EINES NAHRUNGSMITTELBEHANDLUNGSGERÄTS SOWIE FLUIDAUFNAHMEVORRICHTUNG UND NAHRUNGSMITTELBEHANDLUNGSGERÄT HIERFÜR
(EN) PROCESS FOR CONDUCTING CLEANING OPERATIONS IN A FLUID-RECEIVING DEVICE OF A FOODSTUFF-PROCESSING APPARATUS, AND FLUID-RECEIVING DEVICE AND FOODSTUFF-PROCESSING APPARATUS THEREFOR
(FR) PROCEDE POUR DIRIGER UNE OPERATION DE NETTOYAGE DANS UN DISPOSITIF DE RECEPTION DE FLUIDE D'UN APPAREIL DE TRAITEMENT D'ALIMENTS, ET DISPOSITIF DE RECEPTION DE FLUIDE ET APPAREIL DE TRAITEMENT D'ALIMENTS CORRESPONDANTS
Abstract: front page image
(DE)Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zum Führen von in vorgegebenen zeitlichen Abständen zueinander in zumindest einem Innenraum und/oder Behälter einer Fluid- aufhahmevorrichtung eines Nahrungsmittelbehandlungsgeräts durchgeführten Reinigungsvorgängen, wobei in dem Innenraum und/oder Behälter zumindest ein erstes Fluid aufnehmbar ist und zumindest ein erster Reinigungsgrad zu zumindest einem ersten Zeitpunkt eines ersten Reinigungsvorgangs bestimmt wird, zumindest ein zweiter Reinigungsgrad zu zumindest einem zweiten Zeitpunkt zumindest eines nachfolgenden zweiten Reinigungsvorgangs bestimmt wird und eine erste Differenz zwischen dem ersten Reinigungsgrad und dem zweiten Reinigungsgrad bestimmt wird, wobei in einem ersten Fall, in dem beispielsweise der zweite Reinigungsgrad unterhalb zumindest eines ersten Reinigungsgradgrenzwerts liegt, in Abhängigkeit beispielsweise von dem ersten Reinigungsgrad eine Einwirkdauer zumindest eines Reinigungsmittels während zumindest eines nachfolgenden Reinigungsvorgangs festgelegt und/oder angepaßt wird, und in einem zweiten Fall, in dem der zweite Reinigungsgrad oberhalb des ersten Reinigungsgradgrenzwerts liegt, eine Erhöhung einer Dosierung des Reinigungsmittels und/oder eine Verkürzung des zeitlichen Abstands zwischen zwei nachfolgenden, aufeinanderfolgenden Reinigungsvorgängen durchgeführt wird; sowie eine in diesem Verfahren verwendbare Fluidaumahmevorrichtung und ein entsprechendes Nahrungsmittelbehandlungsgerät.
(EN)The present invention relates to a process for conducting cleaning operations carried out at predetermined time intervals in at least one inner chamber and/or container of a fluid-receiving device of a foodstuff-processing apparatus. At least one first fluid can be received in the inner chamber and/or container, and at least one first degree of cleaning is determined at least at one first moment in time of a first cleaning operation, at least one second degree of cleaning is determined at least at one second moment in time of at least one subsequent, second cleaning operation, and a first difference between the first degree of cleaning and the second degree of cleaning is determined. In a first case, in which, for example, the second degree of cleaning lies below at least one first limit value, the duration of exposure to at least one cleaning agent during at least one subsequent cleaning operation is set depending, for example, on the first degree of cleaning, and in a second case, in which the second degree of cleaning lies above the first limit value, a greater amount of cleaning agent is supplied and/or the time interval between two subsequent, successive cleaning operations is shortened. Also disclosed is a fluid-receiving device that can be used to carry out this process, and a corresponding foodstuff-processing apparatus.
(FR)L'invention concerne un procédé pour diriger des opérations de nettoyage effectuées sur des intervalles de temps prédéterminés dans au moins une chambre interne et/ou un réservoir d'un dispositif de réception de fluide d'un appareil de traitement d'aliments. Au moins un premier fluide peut être reçu dans la chambre intérieure et/ou le réservoir, et au moins un premier degré de nettoyage est déterminé au moins à un moment donnée d'une première opération de nettoyage, au moins un second degré de nettoyage est déterminé à au moins un second moment donné d'au moins une seconde opération suivante de nettoyage, et une première différence entre le premier degré de nettoyage et le second degré de nettoyage est déterminé. Dans un premier cas, par exemple, lorsque le second degré de nettoyage se situe en-dessous d'une première valeur seuil, la durée d'exposition à un agent de nettoyage lors d'une opération ultérieure de nettoyage est mise en place en fonction, par exemple, du premier degré de nettoyage, et dans un second cas, lorsque le second degré de nettoyage se situe au-dessus de la première valeur seuil, une quantité plus importante d'agent de nettoyage est utilisée, et/ou l'intervalle temporel entre les deux opérations successives est raccourci. L'invention concerne également un dispositif de réception de fluide qui peut être utilisé pour réaliser ledit procédé, ainsi qu'un appareil de traitement des aliments.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: German (DE)
Filing Language: German (DE)