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1. (WO2007007952) THE RECYCLE SYSTEM OF AIR IN ROASTER
Latest bibliographic data on file with the International Bureau

Pub. No.: WO/2007/007952 International Application No.: PCT/KR2006/002000
Publication Date: 18.01.2007 International Filing Date: 26.05.2006
IPC:
A47J 37/00 (2006.01)
A HUMAN NECESSITIES
47
FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
J
KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
37
Baking; Roasting; Grilling; Frying
Applicants:
KANG, Kyusuk [KR/KR]; KR
Inventors:
KANG, Kyusuk; KR
Priority Data:
10-2005-006254912.07.2005KR
Title (EN) THE RECYCLE SYSTEM OF AIR IN ROASTER
(FR) SYSTÈME DE CIRCULATION D’AIR POUR RÔTISSOIRE
Abstract:
(EN) An air-circulating system of a roaster possible to produce uniform air-flowing cycles by operating a length fan, which is installed internally, thereby smoke can be burned out by a hot wind while it is restricted not to discharge out of the roaster as well as an additional effect to smoke meat being roasted can be achieved. The system can prevent smoke and smell, which are produced when roasting meat and fish, from going out of the roaster by making an air curtain with a flow of air only even when a lid of the roaster is opened. The system can prevent oil from flying over by making smoke circulated continuously inside of the roaster. And further, the present invention can prevent those who eat from smelling smoke or being suffered by smoke by burning out incompletely burned smoke by heat from the heater itself through the plurality of oil discharging holes. According to the system, smells of smoke is burned out by heated wind because hot wind by the heater itself is discharged through the plurality of oil discharging holes of roasting plate in accordance to the inhaling force of the motor as well as effect to smoke meat can also be achieved because meat is roasted along with the heated wind. According to the system, durability of the fan can be strengthened because the oil tray to filter oil contained in air by the flow of air is provided.
(FR) Système de circulation d’air pour rôtissoire permettant de produire des cycles uniformes de circulation d’air au moyen d’un ventilateur longitudinal installé à l’intérieur. Ceci permet à la fumée d’être brûlée dans un courant d’air chaud tout en l’empêchant de sortir de la rôtissoire ; un effet complémentaire étant de fumer la viande en train de rôtir. Le système permet d’empêcher la sortie de la fumée et des odeurs de la rôtissoire, produites lorsqu’on rôtit de la viande ou du poisson, en réalisant un rideau d’air avec un circuit d’air seulement même quand une porte de la rôtissoire est ouverte. Le système peut empêcher l’huile de gicler en assurant une circulation continue de la fumée à l’intérieur de la rôtissoire. La présente invention évite également aux personnes qui mangent de sentir la fumée ou d’être gênées par elle en consumant la fumée partiellement brûlée par la chaleur venant de la source de chaleur elle-même au travers de la pluralité d’orifices d’évacuation d’huile. Grâce à ce système, les odeurs de fumée sont brûlées dans un courant d’air chaud car ce courant chauffé par la source de chaleur elle-même est évacué par la pluralité de trous d’évacuation d’huile de la plaque de rôtissage suivant la force d’aspiration du moteur ; un effet complémentaire de fumage de la viande peut être obtenu, puisque la viande est rôtie dans le courant d’air chauffé. Le système renforce la durabilité du ventilateur grâce à la présence d’un tamis d’huile qui filtre l’huile contenue dans l’air en circulation.
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Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)