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1. (WO2007005575) WEIGHT-ADJUSTABLE FOOD PRESS FOR COOKING
Latest bibliographic data on file with the International Bureau

Pub. No.: WO/2007/005575 International Application No.: PCT/US2006/025517
Publication Date: 11.01.2007 International Filing Date: 29.06.2006
IPC:
A47J 37/06 (2006.01) ,A22C 7/00 (2006.01)
A HUMAN NECESSITIES
47
FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
J
KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
37
Baking; Roasting; Grilling; Frying
06
Roasters; Grills, Sandwich grills
A HUMAN NECESSITIES
22
BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
C
PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
7
Apparatus for pounding, forming, or pressing meat, sausage-meat, or meat products
Applicants:
HILL, Bruce, M. [US/US]; US
Inventors:
HILL, Bruce, M.; US
Agent:
FLIESLER, Martin, C.; Fliesler Meyer LLP 650 California Street, Fourteenth Floor San Francisco, CA 94108, US
Priority Data:
11/174,23301.07.2005US
Title (EN) WEIGHT-ADJUSTABLE FOOD PRESS FOR COOKING
(FR) PRESSE D'ALIMENTS A POIDS REGLABLE POUR LA CUISSON
Abstract:
(EN) A food press utensil is disclosed that varies incrementally as needed a weight of the utensil for pressing and cooking different food items on a cooking surface, wherein weight adjustment of the food press, by stacking of a plurality of food presses or other compatible weights, results in even heat distribution on the food to allow for uniform cooking and browning. The food press further can comprise a plurality of apertures through the body of the food press, to allow steam to vent and thus to prevent the food from becoming soggy as it cooks. The food press also can be made to accommodate a surface area of the food that exceeds a surface area of the food press, and thus can be used in any pan or griddle. The invention further can comprise a scraper surface to effect debris removal and preparation of the food cooking surface.
(FR) L'invention concerne un ustensile de pressage d'aliments dont le poids peut être augmenté selon les besoins afin de presser et de cuire différents aliments sur une surface de cuisson, le réglage du poids de la presse d'aliments par empilement d'une pluralité de presses d'aliments ou d'autres poids compatibles garantissant une distribution régulière de la chaleur permettant une cuisson et un brunissement uniformes. La presse d'aliments selon l'invention peut également comprendre une pluralité d'ouvertures dans son corps, ces ouvertures permettant à la vapeur de s'échapper et empêchant ainsi les aliments de se ramollir au cours de la cuisson. Cette presse d'aliments peut en outre être réalisée pour convenir à une zone de surface de l'aliment qui dépasse une zone de surface de la presse d'aliments et peut ainsi être utilisée dans n'importe quelle poêle ou grill. Cette presse d'aliments peut également comprendre une surface racleuse servant à éliminer les débris et à préparer la surface de cuisson d'aliments.
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African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)
Also published as:
MXMX/a/2008/000127EP1906803JP2009500109CA2613969ES2404037AU2006265978