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1. (WO2006122833) COMPOSITE NUTRITIONAL PRODUCTS
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2006/122833    International Application No.:    PCT/EP2006/004855
Publication Date: 23.11.2006 International Filing Date: 10.05.2006
Chapter 2 Demand Filed:    02.12.2006    
IPC:
A21D 2/02 (2006.01), A21D 2/16 (2006.01), A21D 13/00 (2006.01), A23P 1/12 (2006.01), A23P 1/08 (2006.01), A23L 1/00 (2006.01)
Applicants: UNILEVER N.V. [NL/NL]; Weena 455, NL-3013 AL Rotterdam (NL) (AL, AM, AT, AZ, BA, BE, BF, BG, BJ, BR, BY, CF, CG, CH, CI, CM, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, ES, FI, FR, GA, GE, GN, GQ, GR, GW, HR, HU, ID, IS, IT, JP, KG, KM, KP, KR, KZ, LR, LT, LU, LV, MA, MC, MD, MG, MK, ML, MR, MX, MZ, NE, NI, NL, NO, PH, PL, PT, RO, RU, SE, SI, SK, SM, SN, SY, TD, TG, TJ, TM, TN, TR, UA, UZ, VN, YU only).
UNILEVER PLC [GB/GB]; UNILEVER HOUSE, Blackfriars, London Greater London EC4P 4BQ (GB) (AE, AG, AU, BB, BW, BZ, CA, CY, EG, GB, GD, GH, GM, IE, IL, KE, KN, LC, LK, LS, LY, MN, MW, NA, NG, NZ, OM, PG, SC, SD, SG, SL, SZ, TT, TZ, UG, VC, ZA, ZM, ZW only).
HINDUSTAN UNILEVER LIMITED [IN/IN]; HINDUSTAN LEVER HOUSE, 165/166 Backbay Reclamation Maharashtra, Mumbai 400 020 (IN) (IN only).
HUNDSCHEID, Daniëlle, Christa [NL/NL]; (NL) (For US Only).
NACHUM, Rafi [IL/IL]; (IL) (For US Only).
PUPKO, David [IL/IL]; (IL) (For US Only).
TER SCHURE, Eelke, Gerben [NL/NL]; (NL) (For US Only).
SKLAR, Ronit, Haya [IL/IL]; (IL) (For US Only)
Inventors: HUNDSCHEID, Daniëlle, Christa; (NL).
NACHUM, Rafi; (IL).
PUPKO, David; (IL).
TER SCHURE, Eelke, Gerben; (NL).
SKLAR, Ronit, Haya; (IL)
Agent: WURFBAIN, Gilles; UNILEVER PATENT GROUP, Olivier Van Noortlaan 120, NL-3133 AT Vlaardingen (NL)
Priority Data:
05076176.6 19.05.2005 EP
PCT/EP2006/003552 12.04.2006 EP
Title (EN) COMPOSITE NUTRITIONAL PRODUCTS
(FR) PRODUITS NUTRITIONNELS COMPOSITES
Abstract: front page image
(EN)The present invention relates to composite nutritional products that have been reinforced with one or more pro-oxidative minerals selected from the group consisting of iron and copper, and that contain an appreciable amount of unsaturated fatty acids. More particularly, the invention provides a composite nutritional product comprising: • 10-80 wt.% of a cereal-based cover containing at least 20 mg per kg of cover of pro-oxidative mineral selected from the group consisting of iron, copper and combinations thereof; and • 20-90 wt.% of a lipids-based filling containing at least 5% of unsaturated fatty acids by weight of the filling. The composite nutritional products of the present invention exhibit good oxidation stability.
(FR)La présente invention concerne des produits nutritionnels composites qui ont été renforcés avec un ou plusieurs minéraux pro-oxydants sélectionnés dans le groupe constitué du fer et du cuivre et qui contiennent une quantité appréciable d'acides gras insaturés. Plus particulièrement, l'invention concerne un produit nutritionnel composite comprenant : 10-80 % en poids d'une enveloppe à base de céréales contenant au moins 20 mg par kg d'enveloppe de minéraux pro-oxydants sélectionnés dans le groupe constitué du fer, du cuivre et d'associations de ceux-ci ; et 20-90 % en poids d'une garniture à base de lipides contenant au moins 5 % d'acides gras insaturés par rapport au poids de la garniture. Les produits nutritionnels composites de la présente invention présentent une bonne stabilité à l'oxydation.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)