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1. (WO2005120210) METHOD OF PRODUCING STERILIZED CULTURE BED COMPOSITION FOR CULTURING MUSHROOMS AND METHOD OF CULTURING MUSHROOMS
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.: WO/2005/120210 International Application No.: PCT/JP2005/010403
Publication Date: 22.12.2005 International Filing Date: 07.06.2005
IPC:
A01G 1/04 (2006.01)
Applicants: SHIMIZU, Michitaka[JP/JP]; JP (UsOnly)
COMPEX, INC.[JP/JP]; 8-5, Nihonbashi Kayabacho 2-chome, Chuo-ku, Tokyo 1030025, JP (AllExceptUS)
Inventors: SHIMIZU, Michitaka; JP
Agent: ASAMURA, Kiyoshi; Room 331, New Ohtemachi Bldg. 2-1, Ohtemachi 2-chome Chiyoda-ku, Tokyo 1000004, JP
Priority Data:
2004-16961108.06.2004JP
Title (EN) METHOD OF PRODUCING STERILIZED CULTURE BED COMPOSITION FOR CULTURING MUSHROOMS AND METHOD OF CULTURING MUSHROOMS
(FR) MÉTHODE PERMETTANT DE PRODUIRE UNE COMPOSITION STÉRILISÉE POUR LA CULTURE EN PLATES-BANDES DES CHAMPIGNONS ET MÉTHODE DE CULTURE DE CHAMPIGNONS
(JA) 茸栽培用殺菌菌床組成物の製造法及び茸栽培法
Abstract:
(EN) It is intended to provide a method of producing a sterilized culture bed composition for culturing mushrooms which makes it possible to largely cut down the plant cost and the energy cost. A method of producing the sterilized culture bed composition for culturing mushrooms as described above, which contains sawdust as the main component together with at least one nutritional component selected from among wheat bran, rice bran, onion flour and soybean flour and water, comprising the step of sterilizing the nutritional component by adding water and hydrogen peroxide to the nutritional component and contacting them by mixing together; the step of sterilizing the sawdust by adding the sawdust to the product obtained in the above step of sterilizing the nutritional component and contacting the mixture directly with steam under atmospheric pressure and heating to 60oC or higher while stirring; and the cooling step of contacting the product obtained in the above step of sterilizing the sawdust directly with a sterilized cold air stream and thus cooling to ordinary temperature. The step of sterilizing the nutritional component, the step of sterilizing the sawdust and the cooling step can be successively performed in a single airtight stirrer.
(FR) Cette invention vise à fournir une méthode de production d'une composition stérilisée pour la culture en plates-bandes des champignons, permettant ainsi de réduire considérablement les coûts de plantation et d’énergie. La méthode permettant de produire la composition stérilisée pour la culture en plates-bandes des champignons, telle que décrite ci-dessus, comporte de la sciure en tant que composant principal alliée à au moins un composant nutritionnel choisi parmi le son de blé, les issues de riz, la farine d’oignon, la farine de graine de soja ainsi que de l’eau. Cette méthode comporte également l'étape de la stérilisation du composant nutritionnel en ajoutant de l’eau et du peroxyde d’hydrogène au composant nutritionnel et en les mettant en contact en les mélangeant ; la stérilisation de la sciure en ajoutant la sciure au produit obtenu à l’étape précédente de stérilisation du composant nutritionnel et la mise en contact directe du mélange avec la vapeur sous une pression et une chaleur atmosphériques de 60°C ou plus tout en remuant ; et l’étape de refroidissement par la mise en contact directe du produit obtenu à l’étape précédente de stérilisation de la sciure avec un courant d’air frais stérilisé pour atteindre ainsi la température ordinaire. Les étapes de stérilisation du composant nutritionnel, de stérilisation de la sciure et de refroidissement peuvent être réalisées successivement dans un seul agitateur étanche à l’air.
(JA)  本発明は、設備費及びエネルギーコストを大幅に削減できる茸栽培用殺菌菌床組成物の製造方法を提供する。  本発明に係る茸栽培用殺菌菌床組成物の製造方法は、オガ粉を主成分とし、フスマ、米ぬか、粉砕玉蜀黍及び粉砕大豆の中の少なくとも1種よりなる栄養成分及び水よりなる茸栽培用菌床組成物の製造において、栄養成分に水及び過酸化水素を加えて混合し接触させることよりなる栄養成分殺菌工程、前記栄養成分殺菌工程の生成物にオガ粉を加え撹拌しつつ常圧の水蒸気と直接接触させて60°C以上まで加熱するオガ粉殺菌工程、並びに前記オガ粉殺菌工程の生成物を撹拌しつつ殺菌冷風と直接接触させて常温まで冷却する冷却工程よりなる。栄養成分殺菌工程、オガ粉殺菌工程及び冷却工程は同一の密閉式撹拌機内で順次行うことができる。  
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African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Publication Language: Japanese (JA)
Filing Language: Japanese (JA)