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1. (WO2005103569) COCKER AND COOKING METHOD
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2005/103569    International Application No.:    PCT/JP2005/007241
Publication Date: 03.11.2005 International Filing Date: 14.04.2005
IPC:
F24C 1/00 (2006.01), F24C 7/02 (2006.01), F24C 15/32 (2006.01)
Applicants: MATSUSHITA ELECTRIC INDUSTRIAL CO., LTD. [JP/JP]; 1006, Oaza Kadoma, Kadoma-shi, Osaka 5718501 (JP) (For All Designated States Except US).
AKASHI, Hideko; (For US Only).
INADA, Ikuhiro; (For US Only).
MATSUDA, Masato; (For US Only)
Inventors: AKASHI, Hideko; .
INADA, Ikuhiro; .
MATSUDA, Masato;
Agent: TAKAMATSU, Takeshi; Eikoh Patent Office 7-13, Nishi-Shimbashi 1-chome, Minato-ku Tokyo 1050003 (JP)
Priority Data:
2004-126434 22.04.2004 JP
Title (EN) COCKER AND COOKING METHOD
(FR) APPAREIL DE CUISSON ET PROCEDE DE CUISSON
(JA) 加熱調理器及び加熱調理方法
Abstract: front page image
(EN)In heating an object to be heated by using vapor, the atmospheric temperature in a heating chamber is quickly and accurately set to a temperature suitable for cooking, and the object to be cooked is cooked by uniform vapor heating. A cooker for heating an object to be heated by supplying vapor to a heating chamber (11) where the object is received. The cooker has vapor supply means for supplying vapor to the heating chamber (11), a fan (17) for agitating the vapor supplied in the heating chamber (11), and temperature control means for controlling, by rotatingly driving the fan (17), the atmospheric temperature in the heating chamber (11) to a temperature lower than the temperature of the vapor supplied.
(FR)Lors du chauffage d’un objet à chauffer à la vapeur, la température atmosphérique dans une enceinte de chauffage est fixée rapidement et avec précision à une température convenant à la cuisson, et l’objet à cuire est cuit par chauffage uniforme à la vapeur. Appareil de cuisson pour chauffer un objet à chauffer par apport de vapeur dans une enceinte de chauffage (11) recevant l’objet. L’appareil de cuisson comporte un moyen d’apport de vapeur pour apporter de la vapeur dans une enceinte de chauffage (11), un ventilateur (17) pour agiter la vapeur apportée dans l’enceinte de chauffage (11) et un moyen de réglage de température pour régler, par entraînement en rotation du ventilateur (17), la température atmosphérique dans l’enceinte de chauffage (11) à une température inférieure à la température de la vapeur apportée.
(JA) 本発明の課題は、蒸気を用いて被加熱物を加熱する場合に、加熱室内の雰囲気温度を調理に適した温度に迅速かつ正確に設定して、被加熱物を均一な蒸気加熱で調理することである。  被加熱物を収容する加熱室(11)に蒸気を供給して該被加熱物を加熱する加熱調理器であって、加熱室(11)に蒸気を供給する蒸気供給手段と、加熱室(11)内に供給された蒸気を撹拌するファン(17)と、ファン(17)を回転駆動することにより加熱室(11)内の雰囲気温度を、供給される蒸気の温度よりも低い温度に制御する温度制御手段とを備えた。
Designated States: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, KE, KG, KM, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: Japanese (JA)
Filing Language: Japanese (JA)