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1. (WO2005065457) COOKING TRAY FOR RAPID COOK OVEN
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2005/065457    International Application No.:    PCT/US2004/043331
Publication Date: 21.07.2005 International Filing Date: 22.12.2004
IPC:
A21B 3/13 (2006.01), A21B 3/15 (2006.01)
Applicants: TURBOCHEF TECHNOLOGIES, INC. [US/US]; Suite 128, 10500 Metric Drive, Dallas, TX 75243 (US) (For All Designated States Except US).
POOL, James, K., III [US/US]; (US) (For US Only).
ASHCRAFT, Peter [US/US]; (US) (For US Only)
Inventors: POOL, James, K., III; (US).
ASHCRAFT, Peter; (US)
Agent: PRATT, John, S.; Kilpatrick Stockton LLP, Suite 2800, 1100 Peachtree Street, Atlanta, GA 30309-4530 (US)
Priority Data:
10/746,409 24.12.2003 US
Title (EN) COOKING TRAY FOR RAPID COOK OVEN
(FR) PLATEAU DE CUISSON POUR FOUR A CUISSON RAPIDE
Abstract: front page image
(EN)A cooking tray (optionally interstices-defining, microwave-transparent and providing an appropriate view factor) has a one-piece, integral, unitary construction formed of a food-grade, non-stick material suitable for use in a rapid cook oven which cooks by a combination of at least two heat transfer mechanisms selected from the group consisting of radiant heat transfer, convection heat transfer and microwave energy transfer. The construction defines a base 12 and an upstanding peripheral sidewall 14 about the base for the collection of solid debris created during cooking. Preferably the material is food-grade fiberglass with a non-stick coating.
(FR)La présente invention a trait à un plateau de cuisson (14) (éventuellement définissant des interstices, transparent en four en micro-ondes et permettant un facteur de vision approprié) comportant une structure unitaire, intégrale et monobloc formée d'un matériau de qualité alimentaire et anti-adhésif destiné à être utilisé dans un four à cuisson rapide qui réalise une cuisson grâce à une combinaison d'au moins deux mécanismes de transfert thermique choisis parmi le groupe constitué de transfert thermique par radiation, de transfert thermique par convection et de transfert d'énergie micro-ondes. La structure définit une base (12) et une paroi périphérique verticale (14) autour de la base pour le recueil de débris solides générés lors de la cuisson. De préférence, le matériau est de la fibre de verre de qualité alimentaire avec un revêtement anti-adhésif.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)