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1. WO2005024600 - SYSTEMS WITH INTERCHANGEABLE HORNS FOR PRODUCING ENCASED PRODUCTS AND RELATED METHODS, COMPUTER PROGRAM PRODUCTS AND HORN ROTOR ASSEMBLIES

Publication Number WO/2005/024600
Publication Date 17.03.2005
International Application No. PCT/US2004/029203
International Filing Date 08.09.2004
IPC
A22C 11/00 2006.1
AHUMAN NECESSITIES
22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
11Sausage-making
CPC
A22C 11/0209
AHUMAN NECESSITIES
22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
11Sausage making
02Sausage filling or stuffing machines
0209Stuffing horn assembly
A23P 20/25
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
PSHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
20Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
20Making of laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs, e.g. by wrapping in preformed edible dough sheets or in edible food containers
25Filling or stuffing cored food pieces, e.g. combined with coring or making cavities
Applicants
  • DELAWARE CAPITAL FORMATION, INC. [US]/[US] (AllExceptUS)
  • WHITTLESEY, Thomas E. [US]/[US] (UsOnly)
  • BRINSON, Edward P. [US]/[US] (UsOnly)
  • POLING, Kim L. [US]/[US] (UsOnly)
Inventors
  • WHITTLESEY, Thomas E.
  • BRINSON, Edward P.
  • POLING, Kim L.
Agents
  • MYERS BIGEL SIBLEY & SAJOVEC, P.A.
Priority Data
10/729,28205.12.2003US
60/501,64709.09.2003US
Publication Language English (en)
Filing Language English (EN)
Designated States
Title
(EN) SYSTEMS WITH INTERCHANGEABLE HORNS FOR PRODUCING ENCASED PRODUCTS AND RELATED METHODS, COMPUTER PROGRAM PRODUCTS AND HORN ROTOR ASSEMBLIES
(FR) PROCEDES ET SYSTEMES A TUBULURES INTERCHANGEABLES POUR OBTENIR DES PRODUITS MIS EN BOYAUX, ET PRODUITS DE PROGRAMME INFORMATIQUE ET ENSEMBLES ROTORS DES TUBULURES
Abstract
(EN) Methods for producing encased products using selectable first (20) and second (32) horns to thereby produce products in selectable different casing types include: (a) providing an apparatus (10) having a first horn (20) that, in operation, is configured to be in fluid communication with a filler pump (15) located upstream thereof; (b) removing the first horn (20) from the apparatus (10); and (c) mounting a second horn (32) assembly comprising an intermediate pipe segment (34) in fluid communication with a casing horn (32) to the apparatus (10). The casing horn (32) can pivot side-to-side. Related apparatus, systems, kits, assemblies and computer program products are configured to allow dual operational modes of producing encased products using first (20) or second horns (32).
(FR) L'invention porte sur des procédés de production de produits mis en boyaux utilisant des première et seconde tubulures sélectionnables pour produire des produits dans différents types de boyaux sélectionnables. Ces procédés consistent à: (a) former un appareil pourvu d'une première tubulure qui, en fonctionnement, est configurée pour être en communication fluidique avec une pompe de remplissage placée en amont de cette première tubulure; (b) retirer la première tubulure de l'appareil; et (c) monter un second ensemble de tubulures comprenant un segment de tuyau intermédiaire en communication fluide avec une tubulure de formation de boyau de l'appareil. La tubulure peut pivoter d'un côté sur l'autre. L'invention porte également sur un appareil, des systèmes, des kits, des ensembles et des produits de programme informatique qui sont configurés de façon à permette deux modes de fonctionnement pour produire des produits mis en boyaux au moyen des première et seconde tubulures.
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