(EN) Methods for producing encased products using selectable first (20) and second (32) horns to thereby produce products in selectable different casing types include: (a) providing an apparatus (10) having a first horn (20) that, in operation, is configured to be in fluid communication with a filler pump (15) located upstream thereof; (b) removing the first horn (20) from the apparatus (10); and (c) mounting a second horn (32) assembly comprising an intermediate pipe segment (34) in fluid communication with a casing horn (32) to the apparatus (10). The casing horn (32) can pivot side-to-side. Related apparatus, systems, kits, assemblies and computer program products are configured to allow dual operational modes of producing encased products using first (20) or second horns (32).
(FR) L'invention porte sur des procédés de production de produits mis en boyaux utilisant des première et seconde tubulures sélectionnables pour produire des produits dans différents types de boyaux sélectionnables. Ces procédés consistent à: (a) former un appareil pourvu d'une première tubulure qui, en fonctionnement, est configurée pour être en communication fluidique avec une pompe de remplissage placée en amont de cette première tubulure; (b) retirer la première tubulure de l'appareil; et (c) monter un second ensemble de tubulures comprenant un segment de tuyau intermédiaire en communication fluide avec une tubulure de formation de boyau de l'appareil. La tubulure peut pivoter d'un côté sur l'autre. L'invention porte également sur un appareil, des systèmes, des kits, des ensembles et des produits de programme informatique qui sont configurés de façon à permette deux modes de fonctionnement pour produire des produits mis en boyaux au moyen des première et seconde tubulures.
