WIPO logo
Mobile | Deutsch | Español | Français | 日本語 | 한국어 | Português | Русский | 中文 | العربية |
PATENTSCOPE

Search International and National Patent Collections
World Intellectual Property Organization
Search
 
Browse
 
Translate
 
Options
 
News
 
Login
 
Help
 
Machine translation
1. (WO2005012355) BIOACTIVE PEPTIDES DERIVED FROM THE PROTEINS OF EGG WHITE BY MEANS OF ENZYMATIC HYDROLYSIS
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2005/012355    International Application No.:    PCT/ES2004/070059
Publication Date: 10.02.2005 International Filing Date: 23.07.2004
IPC:
A23J 3/34 (2006.01), A23L 1/305 (2006.01), A61K 38/01 (2006.01), C07K 14/465 (2006.01), C07K 14/81 (2006.01), C12P 21/06 (2006.01)
Applicants: CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS [ES/ES]; C/ SERRANO, 117, E-28006 MADRID (ES) (For All Designated States Except US).
MIGUEL CASTRO, Marta [ES/ES]; (ES) (For US Only).
LOPEZ-ALONSO FANDIÑO, Rosina [ES/ES]; (ES) (For US Only).
RECIO SANCHEZ, María, Isidra [ES/ES]; (ES) (For US Only).
RAMOS GONZÁLEZ, María, Mercedes [ES/ES]; (ES) (For US Only).
ALEIXANDRE DE ARTIÑANO, Amaya [ES/ES]; (ES) (For US Only)
Inventors: MIGUEL CASTRO, Marta; (ES).
LOPEZ-ALONSO FANDIÑO, Rosina; (ES).
RECIO SANCHEZ, María, Isidra; (ES).
RAMOS GONZÁLEZ, María, Mercedes; (ES).
ALEIXANDRE DE ARTIÑANO, Amaya; (ES)
Priority Data:
P200301829 31.07.2003 ES
Title (EN) BIOACTIVE PEPTIDES DERIVED FROM THE PROTEINS OF EGG WHITE BY MEANS OF ENZYMATIC HYDROLYSIS
(ES) PÉPTIDOS BIOACTIVOS DERIVADOS DE PROTEÍNAS DE LA CLARA DE HUEVO MEDIANTE HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA
(FR) PEPTIDES BIOACTIFS DERIVES DE PROTEINES DE BLANC D'OEUF PAR HYDROLYSE ENZYMATIQUE
Abstract: front page image
(EN)The invention relates to the production of ovoproducts containing bioactive peptides from the egg white subjected to enzymatic treatment. Said peptides have an inhibiting activity of the angiotensin converting enzyme (ACE inhibiting activity) in vitro and/or anti-hypertensive activity in rats and/or antioxidant activity. Said ovoproducts, complete hydrolizates, the fractions thereof with low molecular weight or their constituent peptides could be used as therapeutic substances with ACE inhibiting activity and/or anti-hypertensive activity and/or anti-oxidant activity, either as functional food products, food additives or ingredients or pharmaceutical products for the treatment and/or prevention of hypertension in all its forms in humans or animals and for the treatment and/or prevention of any disorder associated with hypertension in humans or animals.
(ES)La invención consiste en la producción de ovoproductos conteniendo péptidos bioactivos a partir de clara de huevo sometida a un tratamiento enzimático. Dichos péptidos muestran actividad inhibidora de la enzima convertidora de angiotensina (actividad IECA) in vitro y/o actividad antihipertensiva en ratas y/o actividad antioxidante. Estos ovoproductos: los hidrolizados completos, las fracciones de los mismos de bajo peso molecular, o sus péptidos constituyentes, podrían utilizarse como sustancias terapéuticas con actividad IECA y/o con actividad antihipertensiva y/o con actividad antioxidante, ya sea como productos alimentarios funcionales, aditivos o ingredientes alimentarios, o productos farmacéuticos, para el tratamiento y/o prevención de la hipertensión arterial en todas sus formas en un ser humano o en un animal y para el tratamiento y/o la prevención de cualquier desorden asociado con la hipertensión arterial en un ser humano o en un animal.
(FR)L'invention concerne la production d'ovoproduits contenant des peptides bioactifs à partir d'un blanc d'oeuf soumis à un traitement enzymatique. Ces peptides présentent ue activité inhibitrice de l'enzyme de conversion de l'angiotensine (activité IECA) in vitro et/ou de l'activité antihypertensive chez des rats et/ou de l'activité anti-oxydante. Ces ovoproduits : les hydrolysats complets, les fractions de ceux-ci à faible poids moléculaire, et leurs peptides constituants, pourraient s'utiliser comme substances thérapeutiques à activité IECA et/ou à activité antihypertensive et/ou anti-oxydante, que ce soit comme produits alimentaires fonctionnels, additifs ou ingrédients alimentaires, ou comme produits pharmaceutiques, pour le traitement et/ou la prévention de l'hypertension artérielle sous toutes ces formes chez un être humain ou un animal et pour le traitement et/ou la prévention de n'importe quel trouble associé à l'hypertension artérielle chez un être humain ou un animal.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LU, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: Spanish (ES)
Filing Language: Spanish (ES)